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授課老師:何金源
中式米麵食加工
進階中式米麵食加工
>>個人資訊
姓名: 何金源
英文姓名: HO CHIN YUAN
職稱: 專案副教授級專技教師
分機: 7121
最高學歷: 中興高級工商
專長: 中式米麵食
電子郵件: 864389@mail.cit.edu.tw
>>Office Hour (請益時間)
>>研發成果
研發成果時間
愛上米食/
上海點心/
健康養生中式點心/
皮薄肉?小籠包/
行家推薦餡餅配方/
包子越來越好吃/
>>服務
服務
107年度擔任『筋絡疏通志工』新北市中和區員山里
107年度擔任『環境清潔打掃志工』新北市中和區員山里
107學年擔任四技廚藝二甲導師
105學年擔任四技廚藝四乙導師
104學年擔任四技廚藝三乙(校外實習)導師
103學年擔任四技廚藝二乙導師
102學年擔任四技廚藝一乙導師
102.06.23擔任『中式麵食製作』講師-財團法人天主教會花蓮教區附設聖母健康農莊
102.05.31 擔任『健康養生中式點心』講師-開平餐飲學校
102.04.30擔任『環境清潔打掃志工-新北市中和區員山里
102.03.31擔任『環境清潔打掃志工』-新北市中和區員山里
101.11.30 擔任101年度茶香.奶香.柚香.咖啡香-香氛四藝系列活動.創意下午茶比賽評審花蓮縣瑞穗鄉公所
101.11.03擔任餐飲管理科101學年度上學期高職優質化計畫-養生料理課程講師國立關山高級工商職業學校
100.8.17-23參加第七屆國際美食養生大賽促進贛州-臺灣兩地客家飲食文化交流。贛州市烹飪餐飲協會
100.3.29擔任中式麵食實作示範講師國立光復高級商工職業學校
97.09.06-98.01.03擔任『飲食美學玉養生(含蔬.果雕)課程』講師-桃園縣平鎮市大學
97.03.08擔任中式點心與素食烹飪講師桃園縣平鎮市大學
97.03.08-97.07.05擔任飲食美學玉養生(含蔬.果雕)課程講師桃園縣平鎮市大學
97.03.08-97.07.05擔任中式點心與素食烹飪課程講師桃園縣平鎮市大學
96.09.08-97.01.05擔任『中式點心與素食烹飪課程』講師桃園縣平鎮市大學
96.03.10-96.07.07擔任『中式點心與素食烹飪課程』講師-桃園縣平鎮市大學
102學年度廚藝成果發表會帶領學生舉辦活動
102學年度舉辦第五屆薑餅屋裝飾大賽擔任比賽評審講評
102學年度舉辦非米不可-米殼粉創意廚藝競賽活動中擔賽比賽評審講評
102學年度擔任燒賽創藝競賽競賽評審
102學年度廚藝狀元選拔競賽擔任競賽學生指導老師
102學年度第一學期中式米麵食研習社擔任指導老師
101學年度舉辦第四屆薑餅屋裝飾大賽擔任比賽評審講評
101學年度第二學期中式米麵食研習社擔任指導老師
101學年度第一學期中式米麵食研習社擔任指導老師
100學年度第二學期中式米麵食研習社擔任指導老師
100學年度第一學期中式米麵食研習社擔任指導老師
99年度時尚咖啡館創業班兼任技術講師
97學年度廚藝系西餐組二專西二乙導師
109
    中式米麵食
    中式點心
108
    進階中視米麵食加工
    中視米麵食

    中式米麵食加工
    港式點心
107
    中式米食
    中式麵食
    中餐素食

    港式點心
    中式米麵食加工
106
    基礎中餐
    餐飲證照輔導
    中餐素食

    中式米麵食加工
    港式點心
    專題製作
    中式米麵食加工
    中式米麵食加工
105
    校內實習
    中式米食
    基礎中式米麵食

    健康蔬食
    港式點心
    進階中式米麵食
    校外參訪
    專題製作
104
    四A進階中式米麵食
    基礎中式米麵食
    校外實習

    二技餐飲一甲洋風和膳料理
    廚藝概論
    廚藝概論
    進階中式米麵食
    校外實習
    進階中式米麵食
    中式米麵食
103
    港式點心
    基礎中式米麵食
    四技廚藝四A港式點心
    四技廚藝二乙專業服務學習(一)
    二專廚藝一甲基礎中式米麵食四技廚藝一甲基礎中式米麵食四技廚藝一乙基礎中式米麵食

    專題製作 (103下)
    專題製作
    基礎中式米麵食
    進階中式米麵食
    基礎中式米麵食
102
    四技廚藝一乙班會
    四技廚藝二A基礎中式麵食
    二專廚藝二甲基礎中式麵食
    四技廚藝一乙基礎中式米麵食
    四技廚藝四A進階中式米麵食
    四技廚藝四A進階中式米麵食
    四技餐飲一甲基礎中式米食

    二技餐飲一甲健康飲食
    二專廚藝二甲基礎中式米食
    四技廚藝二A基礎中式米食
    進修二技觀光餐旅二甲中餐烹調
101
    101-1二專廚藝中餐二甲進階中式米麵食
    101-1二專廚藝中餐二甲養生料理
    101-1四技廚藝四甲中式米麵食
    101-1四技廚藝二A臺灣小吃

    基礎中式米麵食
    中式米麵食加工
    基礎中式米食
    校外實習
    餐廳規劃與設計
    基礎中式米麵食
    中式米麵食加工
    基礎中式米食
    校外實習
    基礎中式米麵食
    餐廳規劃與設計
100
    100-1中式米麵食
    100-1台灣小吃
    100-1台式點心

    100-2廚務管理
    100-2地方風味小吃
    100-2基礎中式米麵食
    100-2廚房管理與規劃
    100-2進階中式點心
99
    99-1二專廚藝中餐二甲中式宴會茶點製作
    99-1二專廚藝中餐一甲中式米麵食
    99-1四技廚藝一甲、乙台式點心

    99-2 中式點心製作
    99-2進階中式點心
    99-2中式點心製作
98
    98-1中式(米/麵)食
    98-1台式點心
    98-1中式點心
    98-1中式宴會茶點製作

    98-2中式點心
    98-2中式點心製作
    98-2進階中式點心
97
    97-1中式米麵食
    97-1中式宴會茶點製作

    97-2中式宴會茶點製作
    97-2中式宴會茶點製作
    97-2中式米麵食
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