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姓名： |
黃琦瑋 |
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英文姓名： |
Huang Ci-Wei |
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職稱： |
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分機： |
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最高學歷： |
國立東華大學 高階經營管理EMBA碩士 |
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專長： |
西餐烹飪、義法料理
2016~2021 現職晶華國際酒店集團 太魯閣晶英酒店餐飲部西餐總主廚
2007年行政院客家委員會 客家美食人才培訓
2008、2010年坎佩尼亞盃義大利麵優勝
2009年經濟部商業司美味大師名廚新秀
2010年台灣國際年輕廚師協會會員
2010年豬肉美食創意大賽東區冠軍、全台總冠軍
2010年美國稻米創意料理菁英賽金牌
2012年第二屆統一肉燥優勝獎
2008~2013年花蓮上騰中學(前中華工商)餐飲科兼任教師
2013年上海FHC廚藝烹飪競賽 牛肉組 個人金牌
2013年上海FHC廚藝烹飪競賽 海鮮組 個人銅牌
2013年中華美食交流協會會員
2014年台灣廚師聯盟廚藝競賽 個人銅牌
2015年義大利品油師初階證書
2016~2018 年花蓮救國團西餐精緻料理 西餐講師
2017年Haccp A B證書
2017年花蓮國立東華大學 觀光暨休閒遊憩學系 餐旅經營管理餐論 主題"夢饗成珍"演講
2018年兩岸美食十大青年菁英名廚 金獎
2018年財團法人基督教門諾會 愛心義煮
2018年台灣觀光學院廚藝管理學系西餐助理教授級專業技術人員
2019 觀光優良從業人員表揚
2019 108年度FDA優良廚師 金帽獎
2019 美國休士頓世界廚師挑戰賽(美國廚藝聯盟ACF) 最高金牌獎
2020 僑委會國際美食巡迴儲備廚師 |
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電子郵件： |
tiramisuwei2007@gmail.com |
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| 研發成果 | 時間 |
| 豬肉美食創意料理大賽 作品集 | 2009/12 |
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| 服務 |
| 太魯閣晶英酒店西餐主廚 |
| 台北君品酒店西餐副主廚 |
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