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  授課老師:劉家榛
  課程名稱:校四B綠色管理
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院107學年度第二學期課程進度表
科目名稱綠色管理
開課
班級


2.0單學期授課教師劉家榛
教師教育理念一、培育學生樂觀進取,追求成長創新,認真學習以面對未來人生的挑戰。
二、建立團隊合作,組織自主學習的精神。
三、重視師生倫理與學生學習態度
教學理念一、因材施教。
二、培育溝通及創新能力。
三、教學內容務實多元。
教學目標自然環境是人類,也是企業生存和發展的基本條件。 身為地球公民,人人皆應該關注環境問題並採取洽當的行動保護環境,這也是企業社會責任的核心內容之一。本課程希望學生可以透過課程的講解、討論及專題報告,達到以下目標:
一、理解對於永續發展相關議題的覺知。
二、了解國際與我國對於達成永續發展目標策略,進而落實綠色生活與生產管理。
三、認識綠色管理在產業發展過程的重要性
教材課本一、綠色管理”(2016.6),,仝允恒、賈峰主編,北京:經濟管理出版社
二、自編教材。
主要參考書籍一、經濟部能源局 (2012),能源產業技術白皮書,經濟部能源局。
二、蘇銘千 (2010),國內外永續物質管理政策之演進與未來發展,永續產業發展雙月刊,第48期。

教學方法本課程以教師講授與課堂討論為主,學期間並請同學就綠色管理議題分組依其所學專業在廚藝、餐飲服務、旅遊、休閒或旅館管理等議題探討如何透過綠色管理的實踐進行研究、報告與討論。
講授方式 ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 ˇ 參觀實習 
□其他 (    )
成績考核方式平時成績:30% 期中成績: 30 % 學期成績: 40 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱
起訖月日授課內容與進度備註
1/1-1/7課程簡介與智慧財產權宣導分組與討論期末報告
1/8-1/14單元1 綠色管理導論-1名詞釋義
1/15-1/21綠色管理導論-2
1/22-1/28永續發展目標與指標
1/29-2/4綠色消費者與環保行為
2/5-2/11綠色管理各組議題與執行計畫討論
2/12-2/18綠色行銷組合 春訓調課到3/22
2/19-2/25綠色行銷組合
2/26-3/4期中考試
3/5-3/11糧食安全與能源安全
十一3/12-3/18專家演講職場情緒管理
十二3/19-3/25綠色城市
十三3/26-4/1綠色管理議題分組報告
十四4/2-4/8畢業考週綠色管理議題分組報告
十五4/9-4/15綠色產業
十六4/16-4/22綠色生活調課 ibook公告
十七4/23-4/29綠色餐飲調課 ibook公告
十八4/30-5/6綠色消費或專題演講調課 ibook公告
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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