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  授課老師:鄒桂苑
  課程名稱:四技國文(三)
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院099學年度第一學期課程進度表
科目名稱國文(三)
開課
班級


2.0單學期授課教師鄒桂苑
教師教育理念
教學理念
教學目標一.知識的探求 1.透過餐飲文學、旅遊文學及閒賞文學的介紹,讓同學瞭解餐旅文學的精要,進而學會欣賞文 學、活用文學。 2.透過詩歌、小說、散文內容的講授,讓同學瞭解作者為文的精神,進而激勵奮發向上的胸襟,以確立人生奮鬥的目標。 二.能力的培養 1.透過對自傳履歷、廣告文案、公文及新聞稿之介紹,讓同學瞭解應用文中實用文學的精要。 2.透過對自傳履歷、廣告文案、公文及新聞稿之習作,讓同學能活用應用文中的實用文學。
教材課本自編教材
主要參考書籍1.臺灣當代文學新選、現代文選 2.臺灣飲食文學選、旅遊文學選 3.台灣文學史 4.應用文 5.蔡珠兒作品集 6.余秋雨作品集 7.董橋作品集
教學方法1.課堂講授 2.多媒體教學 3.提問與討論 4.範文講解與寫作指導
講授方式 ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 ˇ 參觀實習 
ˇ其他 (文字)
成績考核方式平時成績:0% 期中成績: 0 % 學期成績: 0 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱
起訖月日授課內容與進度備註
課程介紹1.課程內容說明 2.成績考核方式及上課要求說明
餐飲文學(下一)1.認識餐飲文學的特色 2.了解餐飲文化的多元性
餐飲文學(下二)1.賞析蔡珠兒〈他吃大豆腐去了〉 2.作者生平介紹、題解導讀 3課文解析串講
餐飲文學(下三)1.問題與討論 2.課程單元活動 3.學習撰寫文學與餐飲的結合及運用的的技巧
餐飲文學(下四)1.由探討食物、習俗及活動的過程,擴展生命的視角 2.觀察餐飲文化的發展趨向由世界各地飲食文化,了解人類社會的文化、經濟、歷史的變遷,使更能開闊心胸、包容萬物
應用文(履歷一)1.認識履歷表的功能. 2.認識履歷表的格式
應用文(履歷二)1.輔導填寫學校的電子履歷表 2.善用履歷表展現個人資歷與專業形象
應用文(簽、報告)1.了解簽、報告的格式、結構及用語 2.認識簽、報告的製作要領及處理流程 3.培養撰寫簽、報告的基本能力
期中考
旅遊文學(下一)1.認識中國旅遊文學 2.欣賞中國旅遊文學佳作 3.了解中國旅遊景點、風土民情
十一旅遊文學(下二)1.賞析余秋雨〈西湖夢〉 2.作者生平介紹選文題解導讀 3.課文解析串講
十二旅遊文學(下三)1.問題與討論 2.課程單元活動 3.透過旅遊文學提升人文內涵
十三旅遊文學(下四)1.建立休閒慢遊的生活觀 2.化文學題材為旅遊導覽內容 3.習作:撰寫旅遊解說導覽文章
十四閒賞文學(一)1.認識閒賞文學、閒賞文化 2.了解鑑賞與收藏歷史文物古玩珍品的重要性
十五閒賞文學(二)1.賞析董橋〈愛閑說〉、〈無燈無月也無妨〉、〈不看芙蓉爭看她〉 2.作者生平介紹選文題解導讀 3.課文解析串講
十六閒賞文學(三)1.問題與討論 2.課程單元活動 3.習作:以個人親身經驗,撰寫一閒賞文學短文。
十七閒賞文學(四)1.透過欣賞文物珍品,建立文雅有味的生活方式 2.形塑高雅閒賞品味的生活觀、世界觀 3.培養解說閒賞文物的能力。
十八期末考
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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