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  授課老師:范智明
  課程名稱:休閒行銷學專論
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    校園智慧財產權宣導
    授課大綱
臺灣觀光學院097學年度第二學期課程進度表
科目名稱休閒行銷學專論
開課
班級


3.0單學期授課教師范智明
教師教育理念一、教育之目的,在培養全人。
二、藉由學術理論學習與自我反思批判,結合理論與實務,系統化的傳承給未來的新生代從業人員。
三、期許自己在培養學生養成終身學習的習慣、擁有善於溝通的能力、做事勇於承擔創新,成為能適應全球化浪潮之人格健全者。
教學理念一、培養「自主學習」、「再學習」的能力。
二、重視個別差異,發展批判與創造能力。
三、合作學習,培養群性。
四、教學內容重實用,教學方式多元活潑。
教學目標一、培育學生具備有休閒產業行銷理論性之完整認知、實務操作經驗與基礎能力水準、職業倫理與道德之培養,以及從業之心理建設,期能培育專業化、國際化之休閒遊憩專業服務人才。
二、培育能自行充實相關知識與技能之專業人才。
教材課本觀光與餐旅行銷:體驗、人文、美感(曾光華、陳貞吟、饒怡雲,2008,前程出版社)
主要參考書籍觀光與接待業行銷(楊明青、尹駿,2006)、餐旅與觀光行銷(俞克元、陳韡方,2006)、觀光行銷學(李貽鴻,2008)、運動行銷(邱炳坤、王瓊霞,2006)、運動行銷學(程紹同等編譯,2003)、行銷學原理(曾光華、饒怡雲,2008)、行銷學(林建煌,2008);Marketing for hospitality and tourism(Kotler, Brown, & Makens, 2003); Sport marketing(Mullin, Hardy, & Sutton, 2000);商業週刊、天下雜誌、經濟學人、經理人雜誌
教學方法本課程設計,不僅強調理論知識與技能表現,更重視學生在情意面的學習與表現;對於休閒、觀光與餐旅產業本質的特殊性,在期中後運用歷程教學法幫助開發高階的創意與批判的思考,使學生具有問題解決能力。
講授方式 ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 □ 參觀實習
□其他 (    )
成績考核方式平時成績:30% 期中成績: 25 % 學期成績: 45 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱
起訖月日授課內容與進度備註
2/23-3/1課程介紹與分組;學生導師的概念與運用;行銷簡介;行銷創意的價值;個案研討:(一)海角七號行銷分析(二)信義鄉農會行銷個案:農會變酒莊,再搭Cape No. 7(三)奧運行銷(四)格子趣的創意與定價(五)星巴客創意產品補充教材
3/2-3/8行銷概論、休閒、觀光與餐旅產業(以下範疇均包含休閒、觀光與餐旅產業,不再另行註明)概論、行銷系統;個案研討(山林創業行銷、日人來台成功行銷術)第一章 補充教材
3/9-3/15行銷環境;藍海策略;顧客行為;個案研討(亞力山大俱樂部的危機、遠航濟州島航線、博奕市場競爭分析、台糖池上牧野度假村)第二、三章 補充教材
3/16-3/22(一)顧客行為(續);個案研討(台灣大車隊的神秘購物客、畫眉藝術的CRM、鳳凰旅行社的滿意度調查);(二)顧客知覺價值、顧客關係與忠誠度;個案研討(奢華超市賣感動、忘記價格體驗價值、摩斯漢堡打造優值餐飲環境)第三、四章 補充教材
3/23-3/29(一)體驗行銷;個案研討(魚池鄉紅茶莊園體驗行銷、迪士尼體驗行銷大出擊);(二)市場區隔、目標市場與定位;個案研討(日航PK新幹線搶頂級客層、時尚早點的定位、晶華酒店Skills品牌通吃術、聯合航空頂級服務牌、航空公司的目標市場戰、重新抓定位)第五、六章 補充教材
3/30-4/5行銷研究;套裝及活動規劃策略;個案研討(紐西蘭的觀光行銷學、松下的消費者研究、屏東黑鮪魚節慶行銷);遠見雜誌2008服務業評鑑大調查研討第七章 補充教材
4/6-4/12產品與服務;實體環境與服務人員;個案研討(茶產品變化術、中華航空服務流程改造、客製化創意蛋糕、熟男女精緻婚宴、全家的服務管制、運輸業客製服務、老飯店拉皮再生、抓產品特色作號召)第八、九章 補充教材
4/13-4/19定價策略;配銷及通路策略;個案研討(85度C比下星巴客、八仙樂園工讀生策略、餐廳價位區隔、新開異國料理改定價嬴通路、捷安特的通路革命、吃虧學擊敗大飯店、和泰行銷怪招)第十、十一章;補充教材
4/20-4/26期中考試(筆試)
4/27-5/3(一)促銷(推廣,promotion)策略;廣告專題討論:台灣廣告分析討論;個案研討(宏碁的運動行銷、餐廳廣告改裝術、印度第一旅館、PUMA的時尚運動贊助、茶食特色促銷);(二)網路行銷;另類行銷;簡報技巧;個案研討(台灣旅遊業網路戰、自嘲式行銷-雨傘王與劍劍好米、網路美食團購、草根行銷術、網路新農園)第十二、十三章 補充教材
十一5/4-5/10有趣廣告分享與討論; 個案研討(Kotler談台灣的國家品牌行銷、運動行銷火燒全世界)
十二5/11-5/17期末專題報告:志學街上的行銷競爭(報告15分鐘-討論10分鐘);可引用其他餐飲業行銷進行比較二人一組
十三5/18-5/24期末專題報告:服務品質的再提升 二人一組
十四5/25-5/31期末專題報告:旅遊業行銷二人一組
十五6/1-6/7期末專題報告:運動行銷二人一組
十六6/8-6/14期末專題報告:旅館民宿行銷二人一組
十七6/15-6/21期末專題報告:相關範疇,題目自訂二人一組
十八6/22-6/28期末考試:期末專題報告(書面與電腦簡報)二人一組
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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