| 臺灣觀光學院105學年度第一學期課程進度表 |
| 科目名稱 | 公民素養 |
開課
班級 | | 學
分
數 | 2.0 | 單學期 | 授課教師 | 許雅喬 |
| 教師教育理念 | 如何喚起學生的好奇心，培養他們思辨、慎思、明辨的習慣，乃是教育的要點，因此如何讓學生願意學習、喜歡學習並能自主及正確的抉擇能力，則是不可輕忽的教學方法與態度。故除了增加學生的認知學習外，尚須重視他們的技能及情意學習，若此才能使他們成為一個完整的人 |
| 教學理念 | 本課程的設計共分為「民主法治」、「品德與生命教育」、「性別教育」、「國際視野」等個面向，介紹有關民主、法治、人權、品德、性別及國際議題等相關知識內涵。
透過「教育」的過程，培養學生達到此「素養」的目的。課程具體內容係針對專業觀光餐旅人才的基本素養而規劃，藉此讓學生在平日養成良好的品德並熟悉禮儀之相關規範，希冀日後於國際社會激烈的觀光餐旅人才競爭中得以卓然出眾，進而形成應有的現代公民素養與態度。 |
| 教學目標 | 一、了解現代社會現象的公民知識。
二、適應現代社會生活的公民素養。
三、精進現代社會的公民參與能力。 |
| 教材課本 | 自編教材 |
| 主要參考書籍 | 田博元等。（2011）。公民素養：民主法治與生活。新文京。
呂雄等（2010）。民主法治與公民素養。新文京。
李學圖。（2010）。台灣的品格：進步國民的素養與智識。前衛。
葉至誠。（2008）。現代社會與公民素養。秀威資訊。
李寶欽等（2007）。公民素養。新文京。
國家教育研究院（2012）。現代公民素養教育學術研討會論文集。國家教育研究院籌備處。
連娟瓏。（2007）。國際禮儀。新文京。
萬榮芳、陳雲清（譯）。（1997）。西方禮節。台北：台灣商務印書館發行。
張秀雄（2006）。多元文化與民主公民教育。韋伯。
陳光憲主編（2010）。生活禮儀。新文京。
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| 教學方法 | 講授、討論、參訪、演練 |
| 講授方式 | ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 ˇ 參觀實習
ˇ其他 (多媒體教學) |
| 成績考核方式 | 平時成績：40％ 期中成績： 30 ％ 學期成績： 30 ％ 讀書報告： 0 ％
其他(期中段考)： 0 ％ |
| 英文大綱 | |
| 週 | 起訖月日 | 授課內容與進度 | 備註 |
| 一 | 9/5-9/11 | 前言與導論：現代公民所需具備的知識範疇與內涵 | 一、 民主法治二、 品德教育三、 性別教育 四、 國際視野 |
| 二 | 9/12-9/18 | 國際視野：環境永續發展與倫理 | 一、全球生態環境-氣候、能源、糧食與人口
二、全球暖化
三、生態與資源耗竭
四、拯救環境行動
五、減碳愛地球 |
| 三 | 9/19-9/25 | 國際視野：全球經濟發展與在地產業創新 | 一、觀光與環境的關係
二、觀光、環境與經濟
三、觀光環境的規劃與管理
四、觀光與永續性
五、觀光與環境關係未來的展望 |
| 四 | 9/26-10/2 | 國際視野：人類發展的未來-環境倫理 | 一、 世界經濟發展與科技
二、 人與自然道德的理論基礎
三、 資源利用和環境保護的哲思 |
| 五 | 10/3-10/9 | 統整與反思議題：從六輕的歷史性辯論探討環保 | |
| 六 | 10/10-10/16 | 民主法治篇（一） | 一、人權法治
二、民主與社會
三、性騷擾及性別平等工作法
四、網路與法律問題
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| 七 | 10/17-10/23 | 民主法治篇（二） | 一、 著作權法
二、 商標法
三、專利法
四、民法 刑法等法律知識
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| 八 | 10/24-10/30 | 統整與反思議題：從多元家庭方案等議題說起 | |
| 九 | 10/31-11/6 | 期中考 | |
| 十 | 11/7-11/13 | 品德與生命教育（一） | 一、自我篇
自我認識、自我發展、找到生命意義，確定生涯目標 |
| 十一 | 11/14-11/20 | 品德與生命教育（二） | 三、發展應用篇
（一）學涯發展
學涯規劃、學涯決定、學涯發展
（二）喜悅生活
生活目標、壓力調適、情緒管理、團隊合作與衝突管理
（三）職業倫理
品格及道德、隨時更新工作態度、改變就業的觀念及態度、職場與服務倫理
(四) 志願服務
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| 十二 | 11/21-11/27 | 品德與生命教育（三） | 四、圓滿人生篇
生命關懷與宗教、美與人生、高齡化社會、社會變遷中的創意人生暨生命關懷墮胎、安樂死相關議題
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| 十三 | 11/28-12/4 | 統整與反思議題：從博士賣雞談我是誰 | |
| 十四 | 12/5-12/11 | 性別教育(一)：性別平等與多元議題 | |
| 十五 | 12/12-12/18 | 性別教育(二)：邀約、戀愛及分手 | |
| 十六 | 12/19-12/25 | 統整與反思議題：從台大高材生殺女友新聞談起 | |
| 十七 | 12/26-1/1 | 課程統整與複習 | |
| 十八 | 1/2-1/8 | 期末考(統一排考) | |
| 智慧財產權宣導：請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
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| 本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利 |