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  授課老師:楊錦騰
  課程名稱:專廚藝二甲校外
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院104學年度第二學期課程進度表
科目名稱校外實習
開課
班級


2.0單學期授課教師楊錦騰
教師教育理念提供適合學生學習的教學內容,啟發學生學習潛能,進而追求自我成長。
教學理念因應學生個別差異,協助學生找到適合自己學習方式,提供學生學習參與。
教學目標藉由校外實習課程,一方面讓學生檢視在校學習之理論及餐旅技術與業界實務操作之關聯性,另一方面也藉此提升學生實務經驗及能力,以助學生未來進入職場之準備.
教材課本
主要參考書藉
教學方法定期收取學生工作報表,以電話及現場視導實習單位主管與學生,以了解並關懷學生之實習表現狀況.成績之評定為實習單位之工作評分60%,教師校外實習視導20%,校外實習作業及心得報告20%.
講授方式 □ 課堂講授 □ 分組討論 □ 參觀實習
□其他 (    )
成績考核方式平時成績:20% 期中成績: 0 % 學期成績: 60 % 讀書報告: 20 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱
起訖月日授課內容與進度備註
2/22-2/28課程簡介及實習學生訪視
2/29-3/6實務操作及實習學生訪視
3/7-3/13實務操作及實習學生訪視
3/14-3/20實務操作及實習學生訪視
3/21-3/27實務操作
3/28-4/3實務操作
4/4-4/10實務操作
4/11-4/17實務操作
4/18-4/24實務操作
4/25-4/1實務操作
十一5/2-5/8實務操作
十二5/9-5/15實務操作
十三5/16-5/22實務操作
十四5/23-5/29實務操作
十五5/30-6/5實務操作
十六6/6-6/12實務操作
十七6/13-6/19實務操作
十八6/20-6/26實務操作
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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