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  授課老師:陳建宏
  課程名稱:校外實習
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院101學年度第二學期課程進度表
科目名稱校外實習
開課
班級


2.0單學期授課教師陳建宏
教師教育理念
為各項知能即一般知識、職業知識、態度;專業技術安全知識;專業基礎知識,加上補充之知能。
教學理念(歸納為四項):分別為知識(Knowledge)、技能(Skills)、態度(Attitudes)、其他各一項。
教學目標本課程之教學目標如下:
1.學習整合廚藝、觀光、休閒、運動產業相關專業管理與職場實作技術。
2.具備廚藝、觀光、休閒、運動產業之職場需求之實作技術與技能。
3.培養廚藝、觀光、休閒與運動產業所需專業的工作態度。
教材課本校外頂崗實習指導(酒店管理專業)
作者:韓軍
出版社:上海交通大學出版社
出版日期:2012年01月01日
語言:簡體中文 ISBN:9787313080622
裝訂:平裝
主要參考書藉升科大四技食品群食品加工含實習升學寶典:2012年最新版(第四版)
作者:郭怡君
出版社:台科大
出版日期:2011年06月15日
語言:繁體中文 ISBN:9789862389430
裝訂:平裝
教學方法職場實習
講授方式 □ 課堂講授 □ 分組討論 □ 參觀實習
ˇ其他 (職場實習)
成績考核方式平時成績:0% 期中成績: 50 % 學期成績: 50 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱Teaching of goal this curriculum as follows: 1. The study conformity goes sightseeing, the leisure, the movement industry correlation specialized management and the duty field reality makes the technology. 2. Has goes sightseeing, the leisure, reality of duty of field demand the movement industry makes the technology and the skill. 3. The raise goes sightseeing, the leisure and the movement industry needs the specialized work manner.
起訖月日授課內容與進度備註
2/25-3/3實習工作說明 召開說明會
3/4-3/10面試技巧輔導廠商媒合
3/11-3/17相關實習規定讓學生遵守相關規定
3/18-3/24職場實習1導師訪視
3/25-3/31職場實習2主任訪視
4/1-4/7職場實習3 實習就業組長訪視
4/8-4/14職場實習4導師訪視
4/15-4/21職場實習5主任訪視
4/22-4/28期中報告 第一階段實習心得報告
4/29-5/5不同部門輪調實習1研究發展處處長訪視
十一5/6-5/12不同部門輪調實習2校長訪視
十二5/13-5/19不同部門輪調實習3導師訪視
十三5/20-5/26不同部門輪調實習4主任訪視
十四5/27-6/2不同部門輪調實習5實習就業組長訪視
十五6/3-6/9不同部門輪調實習6研究發展處處長訪視
十六6/10-6/16經驗分享1 將實習心得與經驗分享給學弟妹
十七6/17-6/23經驗分享2 將實習心得與經驗分享給學弟妹
十八6/24-6/30期末報告 第二階段實習心得報告
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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