| 臺灣觀光學院100學年度第二學期課程進度表 |
| 科目名稱 | 觀光餐旅暨休閒產業概論 |
開課
班級 | | 學
分
數 | 3.0 | 單學期 | 授課教師 | 邱展謙 |
| 教師教育理念 | 啟發學生願意主動學習的心，培育兼具榮譽、思考、學習之三方位的學生。 |
| 教學理念 | 尊重接納每一位學生的個別差異，從多元角度發現學生的優點，建構學習合作的空間。 |
| 教學目標 | 1.以觀光餐旅產業為出發，探討其行銷的意涵。
2.以實務探討為主軸，深入探討觀光餐旅在社會中的面向。
3.以行銷層面著手，使同學能將所學應用於工作之中，並適時佐證於日常生活中。 |
| 教材課本 | 觀光學概論/楊明賢、劉翠華 |
| 主要參考書籍 | 休閒事業管理與概論，林紀璿，新陸書局股份有限公司。 |
| 教學方法 | 啟發式教學法、問題討論法、分組討論法 |
| 講授方式 | ˇ 課堂講授 □ 分組討論 □ 參觀實習
□其他 ( ) |
| 成績考核方式 | 平時成績：40％ 期中成績： 0 ％ 學期成績： 30 ％ 讀書報告： 30 ％
其他(期中段考)： 0 ％ |
| 英文大綱 | |
| 週 | 起訖月日 | 授課內容與進度 | 備註 |
| 一 | 2/20-2/26 | 與學員說明上課方式、成績考核方式 | |
| 二 | 2/27-3/4 | 第一篇 觀光事業總論
chapter1 觀光與觀光事業
chapter2 觀光事業沿革 | |
| 三 | 4/25-4/1 | 第一篇 觀光事業總論chapter3 觀光組織 | |
| 四 | 5/2-5/8 | 觀光服務業
chapter4 旅行業 | |
| 五 | 5/9-5/15 | 第二篇 觀光服務業
chapter5 旅館、餐飲與遊樂業 | |
| 六 | 3/26-4/1 | 第二篇 觀光服務業
chapter6 交通運輸業、藝品業及金融業 | |
| 七 | 5/23-5/29 | 第三篇 觀光資源規劃與管理
chapter7 觀光遊憩資源 | |
| 八 | 5/30-6/5 | 第三篇 觀光資源規劃與管理
chapter8 觀光遊憩資源規劃與管理
期中考複習 | |
| 九 | 6/6-6/12 | 期中考(繳報告) | |
| 十 | 6/13-6/19 | 第四篇 觀光體驗與市場管理
chapter9 觀光客 | |
| 十一 | 6/20-6/26 | 第四篇 觀光體驗與市場管理
chapter10 管理觀光體驗 | |
| 十二 | 5/7-5/13 | 第四篇 觀光體驗與市場管理
chapter11 觀光市場管理 | |
| 十三 | 5/14-5/20 | 第五篇 觀光型態與觀光發展趨勢chapter12 觀光活動型態 | |
| 十四 | 5/21-5/27 | 第五篇 觀光型態與觀光發展趨勢chapter13 觀光衝擊與博弈產業 | |
| 十五 | 5/28-6/3 | 第五篇 觀光型態與觀光發展趨勢chapter13 觀光衝擊與博弈產業 | |
| 十六 | 6/4-6/10 | 第五篇 觀光型態與觀光發展趨勢chapter14 觀光事業發展趨勢 | |
| 十七 | 6/11-6/17 | 第五篇 觀光型態與觀chapter14 觀光事業發展趨勢
期末考複習 | |
| 十八 | 6/18-6/24 | 期末考 | |
| 智慧財產權宣導：請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
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| 本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利 |