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  授課老師:蔣駿
  課程名稱:餐旅法規
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院100學年度第一學期課程進度表
科目名稱餐旅法規
開課
班級


3.0單學期授課教師蔣駿
教師教育理念啟發學生學習動機並結合學術與生活的教學,引領同學喜歡法律進而能自己運用法律解決問題。
教學理念理論與實務並重,鼓勵同學發問、討論,從思考批判中取得新知
教學目標1 結合同學專業領域使餐旅法規成為專業的基礎
2 配合國家考試提供相關法律考試知識協助同學參加國考
3 提升法律的知識與能力
教材課本簡明六法 五南圖書
主要參考書籍簡明六法 五南圖書
餐飲法規 作者:紀永昌 新文京圖書
餐飲衛生與管理 揚智文化
教學方法1.教師講授(示範)
2.分組討論報告
3.實務觀摩
4.影片觀賞討論
講授方式 ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 ˇ 參觀實習 
ˇ其他 (案例演練)
成績考核方式平時成績:20% 期中成績: 30 % 學期成績: 40 % 讀書報告: 10 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱The theory and the practice pay equal attention to learn and encourage schoolmate to ask a question in the course
起訖月日授課內容與進度備註
9/12-9/18法學概論
9/19-9/25餐旅與法律
9/26-10/2民法與餐旅(一)
10/3-10/9民法與餐旅(二)
10/10-10/16民法與餐旅(三)
10/17-10/23民法與餐旅(四)
10/24-10/30期中考
10/31-11/6刑法與餐旅(一)
11/7-11/13刑法與餐旅(二)
11/14-11/20刑法與餐旅(三)
十一11/21-11/27行政法餐旅(一)
十二11/28-12/4行政法餐旅(二)
十三12/5-12/11行政法餐旅(三)
十四12/12-12/18專題報告
十五12/19-12/25分組討論
十六12/26-12/1個案演練
十七1/2-1/8參觀法院
十八1/9-1/15期末考
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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