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  授課老師:李佳蓉
  課程名稱:98-2 民
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院098學年度第二學期課程進度表
科目名稱民宿經營管理
開課
班級


2.0單學期授課教師李佳蓉
教師教育理念1.培養學生觀察生活的能力,啟發學生思考的潛能。2.培育學生善於溝通、勇於表達。
教學理念1.知行合一,理論與實務並用。2.目前國內休閒相關活動日益受到國人重視,對於目前產業所投入的相關人力仍屬於萌芽階段,故藉由本課程的傳授將培育學生將來能學以致用。
教學目標1.認識民宿管理的相關法令與現況。2.瞭解民宿經營管理之實務。3.培育民宿經營管理之能力。
教材課本民宿經營與管理實務(HOW TO OPEN AND OPERATE A BED AND BREAKFAST 8TH edition) (Jan Stankus 2007. 陳信泰、何偉真、郭蘭生等譯,2009. 華都文化)
主要參考書籍民宿相關雜誌
教學方法1.重視個別差異,發展批判與創造性。2.合作學習,培養群性。 3.教學內容重實用,教學方式多元活潑。
講授方式 ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 ˇ 參觀實習 
□其他 (    )
成績考核方式平時成績:50% 期中成績: 15 % 學期成績: 35 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱1. Purpose: The leisure concept is systematized by way of studying theory, self-examination
and linking up theory with practice, pass it on comprehensivly to students who engaged in leisure industry in the future.
2. Objectives:To train students to study leisure knowledge independently and have healthy leisure concept.Help students know how to open and operate B & B.
3. Textbook & Reference: HOW TO OPEN AND OPERATE A BED AND BREAKFAST(Jan Stankus,2007)
4. Instruction: Following the case during the program and encouraging class discussion among group members. This course requires attending the class to learn the Knowledge of management of B&B
5. Evaluation:
(1) 50% at class-participation (attandance15%, quiz 20%, attitude 15%).
(2) 15% of a mid-term exam.
(3) 35% of a final-report.
起訖月日授課內容與進度備註
2/22-2/28
3/1-3/71.課程介紹; 配分標準2.民宿經營者的條件 3.優良民宿應具備的條件 4.民宿設施及服務規劃
3/8-3/141.民宿產業相關資源 2.民宿經營重要事項
3/15-3/21民宿的行銷
3/22-3/28接待訪客的方法
3/29-4/41.主人的重要服務工作2.值得回憶的早餐
4/5-4/11民宿實例探討Ⅰ
4/12-4/18民宿實例探討Ⅱ
4/19-4/25期中考
4/26-5/2民宿專題製作
十一5/3-5/9民宿專題製作
十二5/10-5/16民宿專題製作
十三5/17-5/23民宿專題製作
十四5/24-5/30畢業考
十五5/31-6/6
十六6/7-6/13
十七6/14-6/20
十八6/21-6/27
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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