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  授課老師:李宏仁
  課程名稱:99-2督導實
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院099學年度第二學期課程進度表
科目名稱督導實務
開課
班級


2.0單學期授課教師李宏仁
教師教育理念教學相長,相互學習
教學理念一分耕耘,一分收獲;多聽,多看,多學習
教學目標本課程主要是融合了管理學中的組織篇、領導篇,來進一步介紹有關身為一位督導者所該扮演之角色,以及該具有之管理哲學與領導技巧,並特別針對督導者與上司、員工之間的相處方式來做闡述,來提升對督導實務內涵的認識。
教材課本蔡必昌, 餐旅業督導訓練(初版), 出版商:台北市 揚智文化
主要參考書藉蔡必昌, 餐旅業督導訓練(初版), 出版商:台北市 揚智文化
教學方法課堂講授,分組報告
講授方式 ˇ 課堂講授 ˇ 分組討論 □ 參觀實習 
□其他 (    )
成績考核方式平時成績:30% 期中成績: 40 % 學期成績: 30 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱This course emphasize on importance of supervision practice in the hospitality industry. The contents of course primarily combine leadership with organization within management, and introduce the role of supervisor in the organization. Specifically, we also explain the relationships among boss, supervisor, and employee. Therefore, this course attempt to make students understanding the philosophy of supervision, and expect that this knowledge enables them to become an excellent leader in any works in the future.
起訖月日授課內容與進度備註
2/21-2/27課程準備
3/28-4/3ch1身為督導
2/28-3/6ch2督導的管理學
3/14-3/20ch2督導的管理學
3/21-3/27ch3督導的領導學
4/25-5/1ch3督導的領導學
3/7-3/13ch4員工的甄選及面試
4/11-4/17ch4員工的甄選及面試
4/18-4/24期中考
5/2-5/8ch5員工訓練
十一4/4-4/10ch5員工訓練
十二5/16-5/22ch6溝通與命令
十三5/23-5/29ch6溝通與命令
十四6/13-6/19期末考
十五6/6-6/12
十六5/30-6/5
十七5/9-5/15
十八6/20-6/26
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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