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  授課老師:李宏仁
  課程名稱:100-1服務
    教學大綱
    討論區
    課程公告
    校園智慧財產權宣導
  尚未對外開放
臺灣觀光學院100學年度第一學期課程進度表
科目名稱服務業品質管理
開課
班級


3.0單學期授課教師李宏仁
教師教育理念教學相長,相互學習
教學理念一分耕耘,一分收獲;多聽,多看,多學習.
教學目標隨著產業結構的變化,服務業儼然已經成為台灣的領導產業,整體國家經濟成敗與服務產業之發展有密不可分之關係。在這資訊爆炸年代,消費者意識全面抬頭,對於服務業的產出水準要求也就日益嚴格。在當前競爭激烈的市場上,服務業者要如何提升其服務品質,以增進顧客滿意度,進而留住顧客並提升利潤之獲取,已成為當前服務業者應該嚴肅面對之課題。因此,本課程將針對服務品質的意涵、服務品質的影響要素、以及服務品質的衡量等各方面進行深入探討,期望藉由此等課程介紹讓同學對於服務品質管理有充分理解,有利於未來有志投身服務產業的同學能夠掌握其中的經營管理訣竅。
教材課本1.服務品質管理(初版),林燈燦 著,出版商:五南圖書
2.服務品質-從學理到應用,楊錦洲 著,出版商:華泰文化
3.餐旅服務品質管理,王斐青 著,出版商:揚智文化
4.服務品質管理,陳思倫 著。出版商:前程文化。
主要參考書藉1.服務品質管理(初版),林燈燦 著,出版商:五南圖書
2.服務品質-從學理到應用,楊錦洲 著,出版商:華泰文化
3.餐旅服務品質管理,王斐青 著,出版商:揚智文化
4.服務品質管理,陳思倫 著。出版商:前程文化。
教學方法課堂講授
講授方式 ˇ 課堂講授 □ 分組討論 □ 參觀實習
□其他 (    )
成績考核方式平時成績:30% 期中成績: 40 % 學期成績: 30 % 讀書報告: 0 %
 其他(期中段考): 0 %
英文大綱
起訖月日授課內容與進度備註
2/22-2/28課程準備
2/29-3/6Ch1緒論
3/7-3/13Ch1緒論
3/14-3/20Ch2品質與服務品質
3/21-3/27雙十節
4/25-5/1Ch3服務品質與顧客滿意度
4/4-4/10Ch3服務品質與顧客滿意度
4/11-4/17Ch4服務品質管理的基本概念
4/18-4/24期中考
4/25-4/1Ch5服務業的品質管理觀念
十一5/2-5/8Ch5服務業的品質管理觀念
十二5/9-5/15Ch6提升服務品質努力的方向
十三5/16-5/22Ch6提升服務品質努力的方向
十四5/23-5/29Ch7服務業的管理與發展趨勢
十五5/30-6/5Ch7服務業的管理與發展趨勢
十六6/6-6/12Ch8餐飲業服務品質管理
十七6/13-6/19Ch8餐飲業服務品質管理
十八6/20-6/26期末考
智慧財產權宣導:請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」並「使用正版教科書」
本課程進度表授課教師擁有依課程需要調整之權利
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