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教師姓名:劉家榛   iBook網頁
授課列表:
  • 計畫書撰寫
  • 餐飲管理研究
  • 校外實習(一)
  • 綠色管理
  • 研究方法
  • 台灣茶藝
  • 茶與文化
  • 職場倫理
  • 質性研究法
  • 餐旅專題講座
  • 論文研討(2)
  • 校外參訪
  • 觀光專題研討
  • 餐飲銷售技巧
  • 論文研討(1)
  • 領隊與導遊實務
  • 專題製作
  • 溫泉旅遊
  • 餐旅管理個案研討
  • 餐旅概論
  • 國際禮儀
  • 職涯發展
  • 會議與展覽管理
  • 觀光行銷管理研究
  • 餐旅期刊導讀(1)
  • 銀髮休閒
  • 郵輪概論
  • 餐旅期刊導讀(2)
  • 管理學
  • 行銷學
  • 校外實習
  • 班會
  • 旅遊業品質管理
  • 導遊英語
  • 人力資源管理
  • 旅遊英語會話(二)
  • 餐旅人力資源管理
  • 服務業管理
  • 校外實習(三明治教學)
  • 旅遊英語會話(一)
  • 校外實習(280小時)
  • 台灣茶葉特色
  • 觀光餐旅概論
  • 勞作教育(二)
  • 海外參訪
  • 勞作教育(一)
  • 企業倫理與職業道德
  • 國際貿易實務
  • 旅遊銷售技巧
  • 觀光行銷學
  • 觀光英語(二)
  • 觀光英語(三)
  • 領隊英文
  • 觀光英語(一)
  • 商用英文
  • 旅館英文
  • 英文
  • 秘書實務
  • 英語會話
  • 企業組織與管理

教師姓名:張玲珍   iBook網頁
授課列表:
  • 部落導覽與解說
  • 觀光英語
  • 職場英語會話
  • 英文(二)
  • 會議與展覽管理
  • 基礎餐旅英語
  • 英文(一)
  • 校外實習
  • 國際禮儀
  • 餐旅英語(二)
  • 專業服務學習(二)
  • 餐旅英語(一)
  • 觀光英文
  • 校內實習
  • 專業服務學習(一)
  • 餐旅英文(二)
  • 校外參訪
  • 會展活動企劃實務
  • 基礎英語
  • 班會
  • 餐飲專業英語(語文應用學群)
  • 專業英文(基礎)
  • 英文(三)
  • 英文(3)
  • 餐旅英語(四)
  • 餐旅英語(三)
  • 餐旅英語(1)
  • 人際關係與溝通
  • 勞作教育
  • 餐旅英文(一)
  • 餐飲英文與會話(二)
  • 專業廚藝英語
  • 英文
  • 進階旅館英文
  • 餐飲英文與會話(三)
  • 旅館英文
  • 餐旅英語
  • 商用英文
  • 專業英文(二)
  • 領隊英文
  • 專業英文(一)
  • 觀光英語(一)
  • 聽講練習(二)
  • 英文打字
  • 聽講練習(一)
  • 英語演講練習
  • 英語會話(二)

教師姓名:陳榆蓁   iBook網頁
授課列表:
  • 服務業品質管理
  • 人際關係溝通技巧
  • 公民與社會
  • 導覽解說
  • 旅遊風險與糾紛處理實務
  • 觀光行政與法規
  • 遊程設計與規劃
  • 台灣民俗節慶
  • 觀光心理學
  • 觀光解說實務
  • 校外實習
  • 生態觀光
  • 專業服務學習(二)
  • 農業旅遊
  • 專業服務學習(一)
  • 校內實習
  • 職場倫理
  • 部落導覽與解說
  • 觀光解說概論
  • 班會
  • 解說實務
  • 生態觀光旅遊
  • 專題製作
  • 旅遊文化
  • 主題導覽
  • 導覽解說-進階
  • 觀光資源規劃
  • 觀光解說與導覽
  • 遊憩資源管理
  • 職場專業形象概論
  • 環境解說
  • 旅遊風險與糾紛處理
  • 觀光地理
  • 校外實習(280小時)
  • 觀光與導覽訓練
  • 顧客待客技巧
  • 服務業管理
  • 人際關係與溝通技巧
  • 解說概論
  • 勞作教育(四)
  • 勞作教育(三)
  • 人際溝通
  • 勞作教育(二)
  • 觀光行政法規
  • 勞作教育(一)
  • 領隊與導遊實務
  • 旅遊銷售技巧
  • 旅運管理
  • 土地利用
  • 觀光旅遊資源(二)
  • 觀光旅遊資源(一)
  • 土地稅法
  • 不動產行銷
  • 都市與區域計劃
  • 不動產市場研究
  • 不動產經營管理
  • 經營與管理
  • 不動產金融

教師姓名:張雅端   iBook網頁
授課列表:
  • 國文(5)
  • 國文(3)
  • 職涯發展
  • (中)旅行文學
  • 國文(1)
  • (中)經典閱讀
  • 校外實習(一)
  • 校外實習(二)
  • 專題製作
  • 語文表達與應用
  • 職涯發展與規劃
  • 職涯規劃
  • 飲食文化
  • 經典閱讀
  • 世界飲食文化
  • 語文表達與運用
  • 旅遊文學
  • 世界文化
  • 國文(2)
  • 專業服務學習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 國文(4)
  • 餐飲文化
  • 國際禮儀
  • 國文(二)
  • 餐旅文化
  • 國文(一)
  • 基礎國文
  • 校外實習
  • 班會
  • 性別與觀光
  • 國文(三)
  • 旅遊文化
  • 影視閱讀
  • 影視閱讀(人文通識)
  • 旅遊文化(人文通識)
  • 餐飲文學
  • 勞作教育(二)
  • 旅遊文化(通識人文)
  • 勞作教育(一)
  • 人際關係與溝通技巧
  • 職場的性別關係
  • 國父思想
  • 聯課活動
  • 國文
  • 影視與觀光
  • 性別關係
  • 中國現代史
  • 藝術鑑賞
  • 電影中的人文社會
  • 溝通技巧及談判
  • 週會
  • 電影文學
  • 文學與人生

教師姓名:莊筱敏   iBook網頁
授課列表:
  • 督導實務
  • 餐旅管理個案研討
  • 計算機概論
  • 旅遊業電子商務應用
  • 旅遊資訊系統
  • 服務業品質管理
  • 餐廳規劃與廚房管理
  • 行銷學
  • 餐旅成本控制
  • 餐旅暨休閒產業概論
  • 網路資訊概論
  • 餐飲管理
  • 餐飲管理研究
  • 觀光專題講座
  • 餐飲成本控制
  • 財務管理
  • 人力資源管理
  • 旅遊網頁多媒體
  • 旅遊資訊系統(二)
  • 旅遊業多媒體應用
  • 旅遊資訊系統(一)
  • 航空訂位系統
  • 實習(240小時)
  • 班會
  • 網路行銷(通識資訊)
  • 觀光資訊系統
  • 校外實習(240小時)
  • 旅運資訊系統
  • 觀光餐旅概論
  • 聯課活動
  • 勞作教育(二)
  • 休閒資訊系統
  • 專題製作
  • 國際禮儀
  • 系統程式
  • 系統分析與設計
  • 資訊管理導論
  • 資料庫程式語言
  • 資料庫管理系統
  • 網路行銷
  • 統計學

教師姓名:林裕增   iBook網頁
授課列表:
  • 生活科技
  • 數量分析方法
  • 計算機概論
  • 研究方法
  • 統計軟體應用
  • 網路資訊概論
  • 統計軟體應用(自然科學學群)
  • 旅館資訊系統
  • 觀光資訊系統II(多媒體網頁設計)
  • 統計軟體應用(數理通識)
  • 資訊通識(網路資訊概論)
  • 網路資訊概論(資訊通識)
  • 統計軟體應用(通識數理)
  • 校外實習
  • 餐旅資訊系統
  • 餐旅資訊系統(二)
  • 旅館前檯資訊系統
  • 試算表進階應用(通識資訊)
  • 旅遊網站與多媒體運用
  • 旅館網頁多媒體設計
  • 觀光媒體設計(通識資訊)
  • 文書處理
  • 餐旅資訊系統(一)
  • 管理資訊系統
  • 資料結構
  • 專題製作
  • 系統分析與設計
  • 商用程式語言
  • 班會
  • 程式設計
  • 英文打字
  • 資料庫程式語言

教師姓名:邱道生   iBook網頁
授課列表:
  • 管理學
  • 職場倫理
  • 門市服務
  • 餐旅糾紛案例分析
  • 餐廳規劃與設計
  • 專題製作(一)
  • 服務業品質管理
  • 顧客關係管理
  • 人力資源管理
  • 風險管理與危機處理
  • 觀光心理學
  • 休閒個案分析
  • 專題製作
  • 餐旅概論
  • 休閒產業概論
  • 消費者行為
  • 校外實習
  • 服務管理
  • 基礎統計
  • 觀光休閒遊憩個案研究
  • 專業服務學習(二)
  • 研究方法概論
  • 休閒心理與行為
  • 專業服務學習(一)
  • 創意行銷
  • 遊程設計與規劃
  • 行銷學
  • 督導實務
  • 旅行業管理(1)
  • 餐旅人力資源管理
  • 客訴處理
  • 危機管理
  • 餐旅行銷學
  • 服務業管理
  • 餐飲消費行為
  • 公共關係與危機處理
  • 菜單設計
  • 人力資源規劃
  • 人力訓練與規劃
  • 餐飲人力 資源管理
  • 菜單設計與採購
  • 餐飲人力資源管理
  • 專題製作(二)
  • 觀光學導論
  • 勞作教育(二)
  • 企業倫理
  • 觀光餐旅概論
  • 勞作教育(一)
  • 勞作教育(四)
  • 聯課活動
  • 班會
  • 現場督導管理
  • 菜單設計與成本控制
  • 菜單設計與採購倉儲
  • 統計學
  • 中餐烹飪
  • 商用心理學
  • 民法概要
  • 行銷研究
  • 促銷策略

教師姓名:蘇忠信   iBook網頁
授課列表:
  • 體適能訓練
  • 團康活動與設計
  • 校外實習
  • 體育排球
  • 運動賞析
  • 體育(4)
  • 原住民藝術與創作
  • 體育(二)
  • 休閒運動
  • 體育籃球
  • 體育(一)
  • 健康體適能
  • 體育(3)
  • 專業服務學習(2)
  • 體育(2)
  • 體育(6)
  • 體育棒壘球
  • 專業服務學習(1)
  • 體育(5)
  • 體育壘球
  • 體育陸域活動
  • 體育(1)
  • 體育球類競賽
  • 班會
  • 運動觀光
  • 體育(四)
  • 專題製作
  • 運動欣賞
  • 球類技術與裁判
  • 體育(三)
  • 體育慢速壘球(專科部)
  • 體育籃球A(大學部)
  • 體育籃球A(專科部)
  • 體育排球B(大學部)
  • 體育運動賽事賞析(大學部)
  • 體育籃球B(大學部)
  • 體育運動賽事賞析A
  • 渡假村休閒運動
  • 體育高爾夫B(大學部)
  • 體育棒球A(大學部)
  • 校內實習
  • 體育排球A(專科部)
  • 體育高爾夫A(大學部)
  • 勞作教育(二)
  • 體育
  • 體育高爾夫A(專科部)
  • 勞作教育(一)
  • 勞作教育(四)
  • 體育桌球A(大學部)
  • 聯課活動
  • 體育桌球B(專科部)
  • 體育籃球B(專科部)
  • 體育壘球B

教師姓名:林韋儒   iBook網頁
授課列表:
  • 戶外休閒活動實務
  • 休閒與生活
  • 健康體適能
  • 休閒活動規劃與設計
  • 體育(二)
  • 遊憩資源管理
  • 運動傷害與急救
  • 體育(4)
  • 體育撞球B
  • 體育撞球A
  • 體育(3)
  • 職場倫理
  • 體育(一)
  • 運動科學概論
  • 體育撞球
  • 運動俱樂部經營與管理
  • 職涯發展
  • 休閒運動-技術指導
  • 俱樂部管理
  • 體育(6)
  • 體育(5)
  • 國際禮儀
  • 休閒運動
  • 體育網球
  • 俱樂部規劃與管理
  • 休閒心理與行為
  • 體育(四)
  • 觀光專題講座
  • 體育(三)
  • 專題報告寫作
  • 防身術
  • 餐旅專題講座
  • 體育慢速壘球(專科部)
  • 體育(2)
  • 體育(二)慢速壘球A(大學部)
  • 體育法式滾球(大學部)
  • 體育(1)
  • 體育法式滾球A(大學部)
  • 體育(二)慢速壘球A(專科部)
  • 體育桌球B(大學部)
  • 體育慢速壘球A(大學部)
  • 體育桌球B(專科部)
  • 體育桌球A(專科部)
  • 體育跆拳有氧A(專科部)
  • 校外實習(三明治教學)
  • 體育新興運動(大學部)
  • 體育(七)
  • 勞作教育(四)
  • 班會
  • 體育壘球A(專科部)
  • 勞作教育(三)
  • 體育跆拳有氧A(大學部)
  • 勞作教育(二)
  • 體育
  • 體育定向運動A
  • 勞作教育(一)
  • 體育排球A(專科部)
  • 校外實習(240小時)
  • 聯課活動
  • 體育桌球A(大學部)
  • 體育跆拳道A
  • 體育跆拳道B
  • 體育直排B
  • 體育直排A
  • 週會
  • 體育直排C

教師姓名:褚昱志   iBook網頁
授課列表:
  • 國文(3)
  • 校外實習(一)
  • 國文(1)
  • 經典閱讀
  • 國文(5)
  • 國文(4)
  • 國文(6)
  • 國文(2)
  • 語文表達與應用
  • 國文(二)
  • 國文(一)
  • 餐旅文化
  • 校外實習
  • 國文(三)
  • 三國人物智慧與商戰技巧
  • 基礎國文
  • 班會
  • 校內實習
  • 小說與社會
  • 國文(含應用文)
  • 國文
  • 三國人物誌
  • 小說與社會(人文通識)
  • 三國人物智慧與商戰技巧(通識人文)
  • 三國人物與商戰技巧(人文通識)
  • 地理
  • 勞作教育(二)
  • 三國演義與商戰技巧(通識人文)
  • 勞作教育(一)
  • 戲劇賞析
  • 音樂欣賞
  • 研究方法
  • 中文輸入

教師姓名:吳玉珍   iBook網頁
授課列表:
  • 英文(5)
  • 旅遊英語
  • (英)基礎英文
  • 英文(1)
  • 英文(3)
  • (英)生活英文會話
  • 校外實習(一)
  • 英文(4)
  • 英文(2)
  • 英文(6)
  • 英語會話
  • 專題製作
  • 英文(一)
  • 專業英文
  • 英文(二)
  • 觀光實用英語
  • 觀光英語
  • 校外參訪
  • 導遊英語
  • 旅遊英語會話
  • 領隊英語
  • 校外實習
  • 專業服務學習(二)
  • 導遊英語(二)
  • 英語能力認證輔導
  • 校內實習
  • 導遊英語(一)
  • 專業服務學習(一)
  • 班會
  • 基礎英語
  • 專業英文(基礎)
  • 觀光英文與會話(一)
  • 英文(三)
  • 校外實習(280小時)
  • 英文
  • 餐旅英語(二)
  • 餐旅英語(一)
  • 餐旅英語(三)
  • 勞作教育
  • 餐飲英文與會話(三)
  • 勞作教育(四)
  • 聯課活動
  • 觀光英語(二)
  • 英文寫作
  • 文法與習作
  • 英語聽講練習
  • 英文字彙與閱讀
  • 英語正音訓練
  • 中英文翻譯原理與技巧
  • 英文翻譯原理與技巧
  • 字彙與閱讀(二)
  • 進階閱讀
  • 英文寫作(二)
  • 進階文法
  • 英文習作

教師姓名:林俊銘   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光多媒體應用
  • 論文研討(1)
  • 研究方法
  • 高齡產品開發實務(1)
  • 數量分析方法
  • 智慧生活科技
  • 計算機概論
  • 餐飲電子商務
  • 校外實習
  • 專業服務學習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 網路資訊概論
  • 生活科技
  • 班會
  • 物理
  • 攝影入門
  • 攝影學
  • 網路資訊概論(資訊通識)
  • 簡報技巧製作
  • 網路資訊概論(數理通識)
  • 校外實習(280小時)
  • 試算表進階
  • 校內實習
  • Excel進階(通識資訊)
  • 旅館前檯資訊系統
  • 物流系統實務(通識資訊)
  • 餐飲網頁設計
  • 餐飲多媒體應用
  • 勞作教育
  • 旅館後檯資訊應用(通識資訊)
  • 遊程規劃資訊應用(通識資訊)
  • 勞作教育(二)
  • 化學
  • 聯課活動
  • 商業套裝軟體
  • 文書處理
  • 商用程式語言
  • 商業資訊應用
  • 資訊實務
  • 專題製作
  • 資料庫管理系統
  • 數學
  • 資料結構
  • 程式設計
  • 資料庫程式語言

教師姓名:張素蓁   iBook網頁
授課列表:
  • 英文(5)
  • 英文(3)
  • 觀光英文與會話(一)
  • 觀光實用英語
  • 英文(6)
  • 英文(二)
  • 職場英語會話
  • 觀光英語
  • 英文(一)
  • 運動實用英語(二)
  • 基礎觀光英文(二)
  • 基礎觀光英文(一)
  • 運動實用英語(一)
  • 餐旅英語
  • 英文(4)
  • 運動實用英語
  • 文化藝術展覽與規劃
  • 餐旅英文(一)
  • 英文(2)
  • 餐旅英文(四)
  • 專題製作
  • 校外實習
  • 餐旅英文(三)
  • 英文(1)
  • 專業英文
  • 基礎英語
  • 班會
  • 專業英文(基礎)
  • 英文(含英語會話)
  • 英文(三)
  • 英文
  • 餐旅英語(二)
  • 餐旅英語((3)
  • 餐旅英語(2)
  • 餐旅英語(一)
  • 勞作教育(四)
  • 餐旅英語二
  • 勞作教育(三)
  • 餐旅英語一
  • 勞作教育(二)
  • 勞作教育(一)
  • 中英文翻譯原理與技巧
  • 英文翻譯原理與技巧
  • 餐飲英文與會話(三)
  • 英語會話
  • 英語聽講練習
  • 歐美文化概論
  • 商用英文
  • 西洋文學概論
  • 字彙與閱讀(三)
  • 西洋文學選讀
  • 字彙與閱讀(二)
  • 英文寫作

教師姓名:黃琇瑩   iBook網頁
授課列表:
  • 體育(1)
  • 校外實習(一)
  • 銀髮益智活動設計
  • 休閒環境規劃與設施管理
  • 運動傷害與急救
  • 體育(5)
  • 體育(3)
  • 體育(一)
  • 體育(2)
  • 體育(4)
  • 體育(6)
  • 校外實習(二)
  • 專題製作
  • 體育(二)
  • 團康活動與設計
  • 體育綜合球類
  • 體育健康體適能
  • 觀光心理學
  • 體育(四)
  • 旅客心理學
  • 體育網球
  • 兩岸旅遊實務
  • 體育羽球
  • 部落觀光
  • 體育撞球
  • 觀光資源規劃
  • 專業服務學習(二)
  • 領隊與導遊實務
  • 校內實習(二)
  • 體育羽球(B)
  • 體育羽球(A)
  • 專業服務學習(一)
  • 旅遊傷害防護與急救
  • 校內實習(一)
  • 體育網球B
  • 導覽解說
  • 生態觀光
  • 體育(B)
  • 體育(A)
  • 旅遊傷害與急救
  • 活動企劃與設計
  • 旅遊傷害防護急救
  • 體育桌球B
  • 觀光與導覽訓練
  • 戶外活動規劃
  • 傷害防護與急救
  • 體育排球
  • 校外實習
  • 班會
  • 原住民文化
  • 體育(三)
  • 台灣觀光地理
  • 校內實習
  • 體育網球A(專科部)
  • 體育迷你高爾夫A(專科部)
  • 體育排球A(大學部)
  • 體育傷害防護與急救(大學部)
  • 體育迷你高爾夫(專科部)
  • 旅遊保健與急救
  • 體育迷你高爾夫(大學部)
  • 體育排球A(專科部)
  • 體育桌球A(大學部)
  • 體育排球B(大學部)
  • 體育槌球B(專科部)
  • 體育槌球A(專科部)
  • 體育槌球B(大學部)
  • 體育網球A(大學部)
  • 體育槌球A(大學部)
  • 勞作教育(二)
  • 勞作教育(一)
  • 體育
  • 聯課活動
  • 傷害防護與處理
  • 體育急救B

教師姓名:陳品言   iBook網頁
授課列表:
  • 藝術概論
  • 餐旅美學
  • 藝術生活
  • 生活美學
  • 餐旅文化
  • 初階素描
  • 造型與色彩應用
  • 基礎素描
  • 人文藝術學
  • 專題製作
  • 人文藝術通識(生活美學)
  • 人文藝術學群(生活美學)
  • 美學導論
  • 校外實習
  • 通識(藝術)-餐旅美學
  • 藝術通論(美學導論)
  • 藝術與人生
  • 美學概論(藝術通識)
  • 美學導論(藝術通識)
  • 美學導論(通識藝術)
  • 藝術通論
  • 藝術通識課程
  • 餐飲美學實務
  • 藝術鑑賞
  • 班會
  • 勞作教育
  • 勞作教育(二)
  • 勞作教育(一)
  • 美術鑑賞
  • 音樂欣賞
  • 電腦動畫
  • 多媒體編輯系統
  • 電腦影像處理

教師姓名:翁泓文   iBook網頁
授課列表:
  • 桌邊服務
  • 餐飲管理(一)
  • 校內實習
  • 專業服務學習(一)
  • 餐飲銷售技巧
  • 餐飲服務
  • 進階餐飲服務
  • 餐旅服務(二)
  • 專題製作
  • 餐飲管理
  • 菜單設計與成本控制
  • 基礎餐飲服務
  • 餐旅服務(一)
  • 旅館客房服務
  • 餐飲管理(二)
  • 服務創新
  • 餐旅服務
  • 顧客關係管理
  • 餐飲趨勢
  • 飲食文化
  • 餐飲銷售服務技巧
  • 校外實習
  • 班會
  • 觀光行政與法規
  • 進階餐旅服務
  • 督導實務
  • 餐飲衛生與安全
  • 餐飲服務技巧
  • 餐廳規劃與設計
  • 餐旅服務技術
  • 餐飲服務(一)
  • 食品安全與衛生
  • 餐旅衛生與安全
  • 進階餐飲服務(I)
  • 餐飲服務(二)
  • 餐旅服務(1)
  • 餐廳服勤(一)
  • 生涯規劃與設計
  • 勞作教育(二)
  • 勞作教育(一)
  • 餐飲法規
  • 職涯規劃
  • 聯課活動
  • 人際關係與溝通
  • 溝通技巧及談判
  • 觀光學導論
  • 菜單設計與採購倉儲
  • 民法
  • 應用文
  • 國文
  • 公民
  • 民法概要
  • 文學與人生
  • 國父思想

教師姓名:鄒桂苑   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光行政與法規
  • 職涯規劃
  • 小說與社會
  • 經典閱讀
  • 原住民觀光
  • 國際禮儀
  • 國文(6)
  • 語文表達與應用
  • 語文表達與運用
  • 國文(5)
  • 校外實習
  • 國文(2)
  • 國文(4)
  • 校外參訪
  • 國文(3)
  • 國文(三)
  • 餐旅文化
  • 國文(1)
  • 國文(二)
  • 休閒文學
  • 國文(一)
  • 班會
  • 動畫與人文
  • 國文(含應用文)
  • 觀光與電影
  • 國文
  • 時尚文學與電影
  • 電影賞析
  • 華語文表達與運用
  • 旅遊文化
  • 華語文表達運用
  • 觀光職涯規劃
  • 人際關係管理
  • 辦公室行政管理
  • 旅遊觀光文學
  • 勞作教育
  • 勞作教育(四)
  • 時尚品味與文化交流(通識人文)
  • 勞作教育(三)
  • 勞作教育(二)
  • 時尚文化與觀光
  • 聯課活動
  • 國父思想
  • 口語傳播:說故事的藝術
  • 人際關係與溝通
  • 商業禮儀
  • 臺灣現代自然書寫概論
  • 廣告文案寫作
  • 商業套裝軟體應用
  • 資料庫程式語言
  • 商業套裝軟體

教師姓名:林宗輝   iBook網頁
授課列表:
  • 基礎統計
  • 統計軟體應用
  • 數學(3)
  • 數學(1)
  • 數學(4)
  • 數學(2)
  • 餐旅商務數學
  • 自然科學學群(統計軟體應用)
  • 數理通識(統計軟體應用)
  • 校外實習
  • 班會
  • 應用數學
  • 統計軟體應用(數理通識)
  • 校外實習(280小時)
  • 校內實習
  • 數理通識課程
  • 統計軟體應用(通識數理)
  • 統計學
  • 勞作教育(四)
  • 勞作教育(三)
  • 商業套裝軟體
  • Excel軟體應用(通識數理)
  • 勞作教育(二)
  • 生活科技
  • 物理
  • 勞作教育(一)
  • 自然科學概論
  • 數學
  • 環境生態教育
  • 文書處理
  • 棋藝邏輯與數學
  • 普通數學

教師姓名:徐宜成   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅會計
  • 行程設計
  • 節慶活動企劃研究
  • 餐飲銷售技巧
  • 校外實習(一)
  • 觀光行銷學
  • 餐旅管理
  • 觀光行銷
  • 校外實習(二)
  • 旅行業管理
  • 銷售心理與技巧
  • 專題製作
  • 財務管理
  • 觀光餐旅概論
  • 遊程設計與規劃
  • 財務報表分析
  • 體育(四)
  • 行銷學
  • 基礎統計
  • 遊憩資源管理
  • 觀光導覽訓練
  • 論文研討(1)
  • 校外實習
  • 遊憩資源管理(2)
  • 會計學
  • 綠色管理
  • 遊憩資源管理(1)
  • 部落遊程設計規劃
  • 觀光資源概要
  • 社區服務學習(二)
  • 餐旅概論
  • 社區服務學習(一)
  • 單車旅遊
  • 探索旅遊
  • 餐旅暨休閒產業概論
  • 旅遊銷售技巧
  • 班會
  • 主題樂園經營概論
  • 校外參訪研習
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 團康活動與設計
  • 成本控制
  • 東部觀光概論
  • 單車領隊實務
  • 休閒遊憩概論
  • 校外實習(三明治教學)
  • 校內實習
  • 觀光資源規劃
  • 領隊實務
  • 觀光概論
  • 主題導覽
  • 勞作教育(四)
  • 聯課活動
  • 觀光導論
  • 行程規劃
  • 餐飲會計
  • 兩岸人民關係條例與現況說明
  • 海外參訪
  • 經濟學
  • 服務業管理
  • 基金管理
  • 金融商品介紹
  • 餐旅館會計
  • 金融業行銷
  • 經濟分析

教師姓名:鍾京廷   iBook網頁
授課列表:
  • 校外實習(一)
  • 基礎餐旅日語
  • (日)觀光日文
  • 餐旅日語(一)
  • (日)基礎日文
  • (日)生活日文
  • 觀光餐旅業導論
  • 導遊日語(一)
  • 生活日語會話
  • 服務業管理
  • 日文(2)
  • 導遊日語(二)
  • 校外實習(二)
  • 餐旅日語(二)
  • 日文(1)
  • 餐旅管理
  • 國際禮儀
  • 服務管理
  • 門市服務
  • 校內實習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 進階餐旅日語
  • 基礎餐旅日文(一)
  • 校內實習(一)
  • 基礎餐旅日語(二)
  • 職涯發展
  • 專業日語
  • 餐旅日文(二)
  • 餐旅日語
  • 餐飲日文
  • 餐旅日文(一)
  • 基礎日語
  • 餐旅概論
  • 服務業品質管理
  • 餐旅日文
  • 基礎觀光日文(二)
  • 基礎餐旅日文(二)
  • 校外實習
  • 校內實習
  • 基礎觀光日文(一)
  • 旅館日文
  • 進階餐旅日文
  • 管理學
  • 日語會話(一)
  • 基礎餐旅日文
  • 行銷學
  • 領隊日語
  • 班會
  • 專業日文(二)
  • 專業日文(2)
  • 導遊日語
  • 日語聽力練習
  • 日語會話(二)
  • 專業日文(一)
  • 專業日文(1)
  • 專業日文
  • 海外研習
  • 餐旅日語(四)
  • 餐旅日語(I)
  • 日文
  • 日語
  • 餐旅日語(三)
  • 專業日語二
  • 進階日文(3)
  • 旅館會計
  • 專業日文(4)
  • 專業日語一
  • 進階觀光日語
  • 客務實務
  • 觀光日語
  • 民宿規劃與管理
  • 勞作教育
  • 進階旅館日文
  • 聯課活動
  • 勞作教育(四)
  • 旅館日語
  • 觀光日文
  • 國際企業經營
  • 基礎日文
  • 專題製作
  • 日語會話

教師姓名:周振雄   iBook網頁
授課列表:
  • 校外實習
  • 航空訂位系統
  • 觀光導覽訓練
  • 論文研討(1)
  • 校內實習(一)
  • 航空票務
  • 專業服務學習(一)
  • 旅遊業資訊系統
  • 觀光與導覽訓練
  • 領隊導遊實務
  • 旅行業管理
  • 餐旅資訊系統(2)
  • 校外參訪
  • 旅遊資訊系統
  • 校外參訪研習
  • 專題製作
  • 觀光解說實務
  • 主題旅遊規劃與行銷
  • 觀光資源規劃
  • 旅遊業電子商務應用
  • 團康活動與設計
  • 觀光專題講座
  • 郵輪概論
  • 班會
  • 旅遊業多媒體應用
  • 海洋觀光概論
  • 遊程設計與規劃
  • 觀光地理
  • 校內實習
  • 臺灣觀光地理
  • 領隊與導遊實務
  • 觀光資源概要
  • 台灣觀光地理
  • 專題研討與製作
  • 遊憩活動與設計
  • 校外實習(280小時)
  • 世界觀光地理
  • 導遊領隊實務
  • 博奕概論
  • 餐旅企業個案研討
  • 領隊實務
  • 旅遊資訊系統(二)ABACUS
  • 旅遊新知選讀
  • 休閒遊憩概論
  • 領隊英語
  • 遊程規劃
  • 人際關係與溝通技巧
  • 導遊英語
  • 世界文化自然遺產
  • 旅遊保健與急救
  • 行程規劃
  • 旅遊事故傷害急救與處理
  • 觀光實務
  • 觀光導論
  • 觀光行銷學
  • 航空客運與票務
  • 體育木球A
  • 觀光學導論
  • 體育桌球A(專科部)
  • 體育
  • 體育桌球B(專科部)
  • 體育羽球C

教師姓名:林幸慧   iBook網頁
授課列表:
  • 旅館管理研究
  • 銀髮市場調查與應用
  • 個案分析
  • 餐旅管理
  • 督導實務
  • 房務實務(1)
  • 宴會管理
  • 校外實習(一)
  • 旅館管理
  • 旅行業管理
  • 旅館管理與客房實務
  • 專題製作
  • 校外實習(二)
  • 專題製作(二)
  • 旅館客房服務
  • 觀光行銷管理研究
  • 顧客關係管理
  • 校內實習(一)
  • 餐飲服務
  • 觀光行銷學
  • 校內實習(二)
  • 餐飲管理
  • 進階餐旅服務
  • 旅館管理(2)
  • 房務服務
  • 論文研討(2)
  • 房務實務
  • 專業服務學習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 論文研討(1)
  • 旅館管理(1)
  • 餐旅服務
  • 顧客關係研究
  • 觀光餐旅概論(2)
  • 觀光專題講座
  • 餐旅專題講座
  • 班會
  • 餐旅企業校外參訪
  • 校外實習
  • 海外參訪
  • 國際禮儀
  • 連鎖飯店經營管理
  • 校內實習
  • 餐旅會計
  • 校內實習(20小時)
  • 餐廳服勤
  • 國際會議管理
  • 餐飲管理與實務
  • 餐飲管理與經營
  • 餐飲經營與管理
  • 餐館管理
  • 會議管理
  • 飲料與調酒作業
  • 成本計算與控制
  • 餐飲英文與會話(三)
  • 旅館會計
  • 會計學
  • 廚藝實習
  • 餐旅館會計
  • 操行
  • 旅館英文
  • 環境解說
  • 餐旅實務
  • 食物製備暨實驗
  • 觀光學導論
  • 週會
  • 領隊英文

教師姓名:柳瑜佳   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光英文與會話(3)
  • 觀光英文與會話(一)
  • 校外實習(一)
  • (英)餐旅英文
  • 接待員英語會話
  • (英)觀光英語
  • 觀光英文與會話(1)
  • (語)職場英語會話
  • 專業英文
  • 英文會話
  • 觀光英文與會話(2)
  • 觀光英文與會話(4)
  • 校外實習(二)
  • 觀光英文與會話(二)
  • 基礎餐旅英語
  • 職場英文會話
  • 觀光英語
  • 英文(二)
  • 餐旅英文(二)
  • 觀光英文與會話(三)
  • 職場英語會話
  • 航空票務
  • 專業服務學習(1)
  • 英文(1)
  • 基礎餐旅英語(二)
  • 英文(2)
  • 基礎餐旅英語(一)
  • 餐旅英語(一)
  • 旅遊英語會話
  • 校外參訪
  • 觀光英文與會話
  • 專業英文(2)
  • 校外實習
  • 班會
  • 專業英文(1)
  • 英語會話(語文應用學群)
  • 餐旅英語(六)
  • 觀光英語會話
  • 專業英文(基礎)
  • 英文專班
  • 英文(三)
  • 餐旅英語(五)
  • 專業英語二
  • 專業英文一
  • 餐旅英語(四)
  • 餐飲英文與會話三
  • 餐飲英文與會話二
  • 英文(一)
  • 餐旅英語(三)
  • 餐飲英文與會話(三)
  • 餐旅英語(1)
  • 英文(4)
  • 餐旅英語(二)
  • 勞作教育(二)
  • 餐飲英文與會話
  • 勞作教育(一)
  • 專業廚藝英語
  • 餐旅英文(一)
  • 校內實習
  • 聯課活動
  • 餐飲英文與會話(二)
  • 英文
  • 餐飲英文與會話(一)
  • 菜單設計與採購倉儲
  • 教室管理
  • 兒童美語教學實務
  • 英文寫作(二)
  • 字彙與閱讀(三)
  • 兒童美語教學概論
  • 英語教材教法與活動設計
  • 字彙與閱讀(二)
  • 中英文翻譯原理與技巧
  • 兒童美語教學
  • 新聞英文
  • 英文寫作
  • 英語聽講練習
  • 字彙與閱讀(一)
  • 英文習作

教師姓名:蘇鈺玲   iBook網頁
授課列表:
  • 職場倫理
  • 管理學
  • 服務業品質管理
  • 餐旅會計
  • 財務管理
  • 人力資源管理
  • 服務管理
  • 會計學
  • 行銷學
  • 校外實習
  • 服務業管理(2)
  • 觀光行銷學
  • 專業服務學習(二)
  • 服務業管理(1)
  • 專業服務學習(一)
  • 督導實務
  • 餐旅校外企業參訪研習
  • 班會
  • 連鎖經營管理
  • 財務報表分析
  • 餐旅行銷規劃
  • 餐旅產品銷售技巧
  • 服務業管理
  • 餐飲會計實務
  • 餐飲會計
  • 餐飲行銷學
  • 專題製作(二)
  • 專題製作(一)
  • 勞作教育(二)
  • 勞作教育(一)
  • 校內實習
  • 餐飲市場行銷與產品促銷
  • 倉儲管理
  • 聯課活動
  • 旅館採購
  • 採購實務
  • 餐旅服務管理
  • 促銷策略
  • 菜單設計與採購倉儲
  • 服務業行銷
  • 週會
  • 經濟學
  • 行銷管理

教師姓名:張文娟   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光英語
  • 督導實務
  • 基礎拉糖藝術
  • 國際禮儀
  • 專業英文
  • 職場倫理
  • 飲食文化
  • 餐旅概論
  • 服務管理
  • 服務創新
  • 專題製作
  • 世界飲食文化
  • 職場英語會話
  • 基礎餐旅英文(二)
  • 餐旅英文(二)
  • 餐旅英文(一)
  • 基礎餐旅英文(一)
  • 校外實習
  • 服務業品質管理
  • 觀光心理學
  • 餐飲管理
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 班會
  • 餐旅暨休閒產業概論
  • 觀光英文
  • 導遊英語
  • 專業英文(基礎)
  • 消費者心理學
  • 餐旅英語(二)
  • 英文(二)
  • 菜單規劃與設計
  • 餐飲英語(一)
  • 英文(一)
  • 休閒農場資源與活動規劃
  • 觀光休閒與行為
  • 觀光資源規劃
  • 觀光與休閒行為
  • 英文(4)
  • 英文(3)
  • 英文
  • 勞作教育
  • 餐飲英文
  • 觀光英語(三)
  • 英語演講練習
  • 聯課活動
  • 勞作教育(二)
  • 英語會話
  • 兒童美語教學實習
  • 演講與溝通
  • 兒童美語教學
  • 英文寫作(二)
  • 英語會話(一)
  • 聽講練習(二)
  • 英語會話(二)
  • 字彙與閱讀(一)
  • 文法與習作
  • 英文習作
  • 發音練習
  • 英文字彙與閱讀
  • 英文寫作(一)

教師姓名:彭予柱   iBook網頁
授課列表:
  • 服務業品質管理
  • 休閒產業概論
  • 門市服務
  • 休閒環境規劃與設施管理
  • 生態觀光
  • 休閒活動規劃與設計
  • 餐旅暨休閒產業概論
  • 遊憩資源管理
  • 專題製作
  • 運動設施規劃與管理
  • 服務禮儀與應對藝術
  • 俱樂部管理
  • 休閒農場資源與活動規劃
  • 運動休閒產業分析
  • 媒體公關與促銷活動
  • 民宿經營管理
  • 休閒活動企畫設計
  • 校外實習
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 觀光資源概要
  • 班會
  • 戶外活動規劃
  • 進階門市服務
  • 俱樂部規劃與管理
  • 陸上活動規劃
  • 休閒活動創意開發
  • 休閒工程設施與管理
  • 景觀設計與規劃
  • 校外實習(280小時)
  • 休閒活動風險管理與評量
  • 活動企畫
  • 休閒物業管理
  • 休閒活動組織與領導
  • 休閒景觀規劃
  • 民宿規劃管理
  • 管理學
  • 校外實習900小時
  • 進階休閒物業管理
  • 勞作教育(二)
  • 勞作教育(一)
  • 職場安全與衛生
  • 校外實習(240小時)
  • 服務業管理
  • 聯課活動
  • 遊憩區規劃
  • 主題園經營管理
  • 不動產行銷
  • 製圖學
  • 商業套裝軟體
  • 公平法與消保法
  • 不動產開發

教師姓名:謝豪生   iBook網頁
授課列表:
  • 領隊導遊實務
  • 領隊與導遊實務
  • 經絡養生
  • 旅行業管理(2)
  • 文化觀光
  • 觀光行銷學
  • 觀光地理
  • 旅行業管理
  • 觀光資源規劃
  • 旅行業管理(1)
  • 導覽解說
  • 校外實習
  • 專題製作
  • 旅遊文化
  • 觀光導覽訓練
  • 觀光資源概要
  • 校外參訪
  • 生活美學
  • 地理
  • 社區服務學習(二)
  • 生活美學(人文藝術學群)
  • 消費者心理學
  • 社區服務學習(一)
  • 觀光解說實務
  • 餐旅個案分析
  • 觀光專題講座
  • 解說實務
  • 餐旅文化
  • 觀光與導覽訓練
  • 急救與傷害防護
  • 文化藝術展覽與規劃
  • 旅遊文學
  • 導遊與領隊實務
  • 校外實習(280小時)
  • 觀光概論
  • 古蹟與世界遺產
  • 解說概論
  • 文化導覽解說
  • 解說導覽實務
  • 校外實習900小時
  • 全球化與觀光休閒趨勢
  • 解說技巧訓練
  • 領隊與導遊實務(一)
  • 班會
  • 勞作教育(二)
  • 導遊英語
  • 國際禮儀
  • 旅遊保健與急救
  • 領隊實務
  • 世界觀光地理
  • 領隊英語
  • 旅遊風險與糾紛處理
  • 勞作教育(一)

教師姓名:王武專   iBook網頁
授課列表:
  • 校內實習
  • 菜單設計與成本控制
  • 飲品認識與調製
  • 督導實務
  • 餐旅糾紛案例分析
  • 餐飲管理(二)
  • 行動餐車經營實務
  • 食品衛生與安全
  • 宴會管理與婚企規劃
  • 餐飲管理
  • 宴會規劃與實務
  • 餐旅概論
  • 校外實習
  • 社區服務學習(二)
  • 社區服務學習(一)
  • 進階餐飲服務
  • 餐旅服務
  • 國際禮儀
  • 餐飲創業規劃
  • 餐廳實習
  • 服務創新
  • 說菜技巧
  • 宴會規劃與管理
  • 旅館管理
  • 酒吧經營與管理
  • 宴會管理
  • 班會
  • 公共關係與危機處理
  • 餐旅銷售服務技巧
  • 餐廳器具維護與管理
  • 服務業管理
  • 進階餐旅服務
  • 宴會實務
  • 餐飲服務
  • 餐飲服務(一)
  • 餐旅服務技術
  • 餐飲服務技巧
  • 餐飲節慶規劃
  • 餐旅行銷
  • 酒吧經營管理
  • 菜單設計
  • 觀光心理學
  • 創業管理與實務
  • 服務業品質管理
  • 餐旅衛生與安全
  • 進階餐旅服務
  • 現場督導管理
  • 觀光餐旅特論
  • 餐館管理
  • 餐廳服勤(二)
  • 餐飲管理與經營
  • 餐廳服勤(一)
  • 宴會經營管理
  • 餐廳督導實務

教師姓名:崔震雄   iBook網頁
授課列表:
  • 專題製作
  • 職涯發展
  • 服務業品質管理
  • 職場倫理
  • 督導實務
  • 專業服務學習(二)
  • 媒體公關實務
  • 旅館管理
  • 旅館管理研究
  • 消費者行為
  • 專業服務學習(一)
  • 班會
  • 校外實習
  • 餐旅行銷學
  • 顧客關係處理
  • 行銷學
  • 博奕概論
  • 餐旅產品銷售技巧
  • 校內實習
  • 餐旅組識學
  • 觀光行銷學

教師姓名:許雅喬   iBook網頁
授課列表:
  • 公民素養
  • 歷史
  • 人際關係與溝通技巧
  • 校內實習(一)
  • 顧客關係管理
  • 專業服務學習(一)
  • 公民與社會
  • 媒體公關實務
  • 簡報技巧與演說
  • 生命關懷與教育
  • 國際禮儀
  • 公共關係與危機處理
  • 性別關係與教育(社會科學學群)
  • 校外實習
  • 人際關係與接待技巧
  • 社會科學學群(生命關懷與教育)
  • 生命教育
  • 性別關係與教育
  • 班會
  • 餐旅文化
  • 公民素養(社會通識)
  • 人際關係
  • 性別關係與教育(社會通識)
  • 生命教育(社會通識)
  • 兩性關係與性別教育(社會通識)
  • 生命教育(人文通識)
  • 國文(二)
  • 兩性愛的教育
  • 莊子寓言的現代詮釋(人文通識)
  • 國文(一)

教師姓名:何篤光   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅概論
  • 校外實習(一)
  • 質性研究法
  • 旅館管理
  • 餐旅管理
  • 管理學
  • 服務業管理(2)
  • 觀光餐旅特論
  • 體育(2)
  • 專業服務學習(2)
  • 體育(6)
  • 專業服務學習(1)
  • 餐飲管理
  • 體育(1)
  • 服務業管理(1)
  • 個案分析
  • 餐旅企業個案研討
  • 體育(5)
  • 觀光導覽訓練
  • 觀光人力資源管理
  • 體育桌球
  • 體育撞球
  • 觀光餐旅概論
  • 體適能訓練
  • 旅館管理(1)
  • 健康體適能
  • 餐旅個案分析
  • 體育體適能
  • 專題報告寫作
  • 餐飲管理(1)
  • 觀光餐旅概論(1)
  • 研究方法概論
  • 海外參訪
  • 校外參訪
  • 班會
  • 餐旅專題講座
  • 體育撞球(專科部)
  • 觀光心理學
  • 體育(四)
  • 體育(二)
  • 體育(三)
  • 休閒運動
  • 原住民觀光
  • 體育體適能A(專科部)
  • 水域安全與教育
  • 體育(一)
  • 體適能
  • 體育室內體能活動(大學部)
  • 團隊建立
  • 肌適能
  • 創意思考
  • 校外實習
  • 體育撞球A(大學部)
  • 體育體適能A(大學部)
  • 觀光創業實務探討
  • 餐飲管理(2)
  • 體育(七)
  • 體育(4)
  • 體育(3)
  • 遊憩資源管理(2)
  • 觀光餐旅概論(2)

教師姓名:沈志堅   iBook網頁
授課列表:
  • 體育桌球
  • 體育專班(1)
  • 體育專班(3)
  • 銀髮休閒活動設計與規劃
  • 體育(四)
  • 質性研究法
  • 體育(三)
  • 體育(4)
  • 專題製作(二)
  • 運動裁判法指導實務
  • 體育專班(2)
  • 校外實習(二)
  • 體育(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 體適能測驗與評量
  • 餐旅期刊導讀(1)
  • 團康活動與設計
  • 創意行銷
  • 計畫書撰寫
  • 休閒運動
  • 專題製作
  • 身心機能活化運動
  • 運動處方
  • 運動賞析與評論
  • 健康體適能
  • 體育桌球B
  • 團隊建立
  • 體育撞球
  • 餐旅專題講座
  • 俱樂部管理
  • 創意思考
  • 體育休閒運動
  • 行程規劃
  • 班會
  • 運動觀光
  • 海洋觀光
  • 體育(一)
  • 校外實習
  • 團康活動設計
  • 校外實習900小時
  • 觀光專題講座
  • 觀光創業實務探討
  • 全球化與產業趨勢
  • 海洋觀光特論
  • 永續觀光發展
  • 遊憩資源管理

教師姓名:何金源   iBook網頁
授課列表:
  • 進階中式米麵食加工
  • 中式米麵食
  • 中式米麵食加工
  • 港式點心
  • 中餐素食
  • 中式麵食
  • 中式米食加工
  • 中式麵食加工
  • 專題製作
  • 中餐烹飪
  • 餐飲證照輔導
  • 進階中式米麵食
  • 健康蔬食
  • 校外參訪
  • 校內實習
  • 基礎中式米麵食
  • 中式米食
  • 洋風和膳料理
  • 廚藝概論
  • 校外實習
  • 專業服務學習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 中餐烹調
  • 健康飲食
  • 基礎中式米食
  • 基礎中式麵食
  • 班會
  • 餐廳規劃與設計
  • 臺灣小吃
  • 養生料理
  • 廚房管理與規劃
  • 廚務管理
  • 地方風味小吃
  • 進階中式點心
  • 台式點心
  • 中式點心製作
  • 中式宴會茶點製作
  • 中式(米/麵)食
  • 中式點心
  • 進階中式茶點製作
  • 進階中式茶點
  • 菜單設計與成本控制

教師姓名:黃池生   iBook網頁
授課列表:
  • 餐飲管理(2)
  • 菜單設計與成本控制
  • 餐廳規劃與設計
  • 餐飲管理(1)
  • 異國料理
  • 中餐烹飪
  • 世界飲食文化
  • 創業實務探討
  • 菜單設計與成本
  • 宴席菜設計與製備
  • 餐飲銷售技巧
  • 進階中餐烹調
  • 進階餐館管理
  • 廚務管理
  • 校內實習
  • 地方小吃經營與管理
  • 廚房管理
  • 校外實習
  • 班會
  • 食材採購倉儲與實務
  • 專題製作
  • 台式料理
  • 廚房籌備與規劃
  • 採購學
  • 餐飲採購與倉儲
  • 物流管理
  • 餐飲採購與物流管理
  • 廚房管理與規劃
  • 採購倉儲管理與實務
  • 宴會料理
  • 採購與物料管理
  • 進階中餐烹飪
  • 廚藝概論
  • 養生料理
  • 觀光餐旅概論(2)
  • 廚房規劃與設計
  • 餐館管理

教師姓名:田奇玉   iBook網頁
授課列表:
  • 職場安全與衛生
  • 銀髮產業概論
  • 質性研究法
  • 人際關係與溝通技巧
  • 高齡身心概論
  • 專業服務學習(2)
  • 專業服務學習(1)
  • 公民與社會
  • 國際禮儀
  • 公民素養
  • 創造力開發與實務應用(社會科學學群)
  • 創造力開發(社會通識)
  • 餐旅文化(人文)
  • 班會
  • 人際溝通技巧
  • 創造力開發
  • 餐旅文化
  • 人際關係與接待技巧
  • 校外實習
  • 專題製作
  • 餐旅產品與創意思考
  • 公民素養(社會通識)
  • 職涯規劃
  • 實習(300小時)
  • 進階服務學習(二)

教師姓名:楊錦騰   iBook網頁
授課列表:
  • 中餐烹調
  • 低碳廚藝
  • 進階中餐烹飪
  • 校外實習
  • 中餐素食
  • 中餐烹飪
  • 菜單設計與成本控制
  • 廚藝實務
  • 融合料理
  • 專題製作
  • 專業服務學習(二)
  • 高階中餐烹飪
  • 專業服務學習(一)
  • 宴會料理
  • 地方小吃
  • 台式料理
  • 基礎中餐烹飪
  • 原住民特色餐食製作
  • 蔬果雕刻技術
  • 督導實務
  • 班會
  • 菜單設計
  • 廚藝實習(二)
  • 創意烹飪
  • 團體膳食管理
  • 基礎中餐烹飪與製作
  • 養生料理
  • 臺灣小吃
  • 臺灣宴會料理
  • 果雕與盤飾
  • 地方風味小吃
  • 中餐烹飪(二)

教師姓名:宋映呈   iBook網頁
授課列表:
  • 校外實習(一)
  • 休閒運動
  • 校內實習(一)
  • 觀光資源概要
  • 運動觀光
  • 體育桌球
  • 專業服務學習(二)
  • 校內實習(二)
  • 人力資源管理
  • 專業服務學習(一)
  • 東部觀光概論
  • 校內實習
  • 戶外活動實務
  • 體育桌球A
  • 體育(二)
  • 體育網球A
  • 休閒活動規劃與設計
  • 俱樂部經營與管理
  • 體育(1)
  • 餐旅人力資源管理
  • 校外實習
  • 體育羽球(A)
  • 運動賽會管理
  • 專題製作
  • 觀光專題講座
  • 體育網球
  • 體育(3)
  • 單車裝配與維修
  • 體育(一)
  • 遊程設計與規劃
  • 自行車活動管理
  • 班會
  • 管理學
  • 校外參訪
  • 觀光心理學
  • 體育戶外活動(專科部)
  • 體育休閒體育(專科部)
  • 遊憩資源管理
  • 體育室外體能活動(大學部)
  • 水上活動規劃
  • 休閒遊憩管理
  • 體育運動設施管理(大學部)
  • 體育(6)
  • 觀光人力資源管理
  • 原住民觀光
  • 體育高爾夫A(大學部)

教師姓名:黃文龍   iBook網頁
授課列表:
  • 基礎烘焙
  • 烘焙食品
  • 餐廳規劃與廚房管理
  • 校外實習(一)
  • 巧克力製作
  • 專業服務學習(二)
  • 進階烘焙食品
  • 專業服務學習(一)
  • 督導實務
  • 餐旅概論
  • 觀光專題講座
  • 烘焙實務
  • 專題製作
  • 基礎中式麵食
  • 班會
  • 食品烘焙
  • 校外實習
  • 蛋糕裝飾
  • 西餐點心製作
  • 西式點心製作

教師姓名:羅欣怡   iBook網頁
授課列表:
  • 健康與護理(3)
  • 校外實習(一)
  • 高齡學習活動實務
  • 健康與護理(1)
  • 照顧服務實務
  • 體育(6)
  • 專業服務學習(2)
  • 健康與護理(4)
  • 高齡營養與膳食
  • 健康與護理(2)
  • 體重控制
  • 國際禮儀
  • 體育(一)
  • 專業服務學習(1)
  • 高齡健康評估與促進
  • 服務業管理(1)
  • 體育(5)
  • 健康體適能
  • 體育(4)
  • 體育(二)
  • 休閒與生活
  • 體育桌球
  • 有氧體適能
  • 體育(3)
  • 體育(2)
  • 燃脂有氧運動
  • 體育桌球A
  • 體育(1)
  • 營養學概論
  • 休閒運動
  • 校外實習
  • 餐飲管理
  • 專題製作
  • 休閒舞蹈
  • 班會
  • 體育羽球
  • 健康與生活
  • 有氧舞蹈
  • 體育持拍運動(大學部)
  • 體育(三)
  • 體育球類運動(大學部)
  • 體育基礎有氧體適能(專科部)
  • 專題研討與製作
  • 運動營養-體重控制
  • 體育桌球A(專科部)
  • 運動營養學
  • 體育網球A(專科部)
  • 團隊建立
  • 營養學
  • 體育網球A(大學部)
  • HACCP課程
  • 體育

教師姓名:周嘉健   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光英語
  • 旅遊英語會話
  • 英文(一)
  • 餐旅英語
  • 觀光英文與會話(4)
  • 職場英語能力檢定
  • 英文(二)
  • 職場英文會話
  • 音樂欣賞
  • 觀光英文與會話(3)
  • 職場英語會話
  • 餐旅英文
  • 餐旅英文(四)
  • 觀光英文與會話(2)
  • 餐旅英文(三)
  • 藝術生活
  • 世界音樂(人文藝術學群)
  • 英語能力認證輔導
  • 藝術概論
  • 餐旅英文(一)
  • 校外實習
  • 英語聽講練習
  • 進階餐旅英文(一)
  • 音樂欣賞(人文通識)
  • 餐旅英文(二)
  • 專業英文(2)
  • 進階餐旅英文(二)
  • 班會
  • 專業英文(1)
  • 英文導覽解說
  • 進階英語聽講練習
  • 基礎英語
  • 旅館英文
  • 餐旅英語(四)
  • 餐旅英語(二)
  • 專業英文(基礎)

教師姓名:陳建宏   iBook網頁
授課列表:
  • 採購與倉儲管理
  • 微型創業
  • 觀光心理學
  • 餐旅期刊導讀(2)
  • 職場倫理
  • 食品衛生與安全
  • 營養學
  • 專業服務學習(一)
  • 食物學
  • 食品衛生安全與法規
  • 觀光產業創新管理研究
  • 餐飲衛生與安全
  • 服務創新
  • 督導實務
  • 餐廳規劃與廚房管理
  • 餐飲法規
  • 校外實習
  • 菜單設計與成本控制
  • 班會
  • 餐飲管理
  • 餐旅衛生與安全
  • 餐飲成本控制
  • 專題製作
  • 職場安全與衛生
  • 餐旅書報評論
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 認識食材與應用
  • 食材認識
  • HACCP課程

教師姓名:魏道駿   iBook網頁
授課列表:
  • 行銷企畫管理
  • 旅館管理
  • 餐旅概論
  • 餐旅人力資源管理
  • 酒類知識與品評
  • 酒類概論
  • 博奕概論
  • 旅館管理研究
  • 觀光專題講座
  • 職涯發展
  • 葡萄酒與烈酒管理
  • 博奕娛樂實務
  • 校外實習
  • 餐旅個案分析
  • 葡萄酒品嚐
  • 人力資源管理
  • 飯店管理實習(一)
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 餐旅暨休閒產業概論
  • 職場倫理
  • 顧客關係與訴怨處理
  • 餐旅專題講座
  • 葡萄酒品評
  • 博弈概論
  • 葡萄酒賞析
  • 葡萄酒學
  • 專題報告寫作
  • 網路資訊概論
  • 旅館經營與籌備規劃
  • 節慶觀光
  • 旅遊業電子商務應用
  • 商業套裝軟體

教師姓名:鄭衍基   iBook網頁
授課列表:
  • 餐廳規劃與廚房管理
  • 臺灣宴會料理
  • 廚藝概論
  • 廚藝實作技巧
  • 餐旅專題講座
  • 觀光專題講座

教師姓名:邱展謙   iBook網頁
授課列表:
  • 職場倫理
  • 旅館管理研究
  • 人力資源管理
  • 餐旅專題講座
  • 創業實務探討
  • 行銷學
  • 廚藝概論
  • 餐廳規劃與設計
  • 公共關係與危機處理
  • 顧客關係管理
  • 督導實務
  • 餐旅管理
  • 餐旅糾紛案例分析
  • 服務業品質管理
  • 餐旅數位行銷
  • 餐旅企業個案研討
  • 管理學
  • 餐飲創業專題
  • 餐飲行銷
  • 餐旅行銷學
  • 餐旅個案研討
  • 班會
  • 餐旅暨休閒產業概論
  • 餐旅創業管理專題
  • 食材採購倉儲與實務
  • 顧客關係處理
  • 觀光專題講座
  • 餐飲消費行為
  • 顧客關係與客訴處理
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 餐飲節慶規劃
  • 餐飲法規

教師姓名:林茂成   iBook網頁
授課列表:
  • 原住民文化產業
  • 論文研討(1)
  • 專題製作
  • 綠色管理
  • 地方特色產業專題研討
  • 銀髮居住環境設計
  • 觀光發展與社區營造
  • 地理
  • 論文研討(2)
  • 園藝紓壓
  • 職場倫理
  • 銀髮遊程規劃
  • 公民與社會
  • 東部觀光概論
  • 觀光地理
  • 計劃書撰寫
  • 遊憩資源管理
  • 臺灣觀光產業專題研討
  • 創意思考
  • 全球觀光產業專題研討
  • 創業實務探討
  • 職涯規劃
  • 台灣觀光地理
  • 東部觀光特論
  • 觀光休閒農業
  • 國家公園

教師姓名:江淑華   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光專題講座
  • 生活科技
  • 餐旅衛生與安全
  • 食品衛生與安全
  • 餐飲營養學
  • 生物
  • 營養學
  • 化學
  • 食品衛生安全與法規
  • 飲食文化研究
  • 食物學
  • 餐飲衛生與安全
  • 班會
  • 校外實習
  • 菜單設計與成本控制
  • 餐廳器具維護與管理
  • 餐旅法規
  • 菜單設計

教師姓名:潘惠美   iBook網頁
授課列表:
  • 全民國防教育軍事訓練-國際情勢
  • 當代軍事科技
  • 全民國防教育(II)
  • 防衛動員
  • 戰爭與危機的啟示
  • 恐怖主義
  • 全民國防教育軍事訓練-全民國防
  • 全民國防教育(I)
  • 全民國防教育軍事訓練-全民國防教育(2)
  • 全民國防教育軍事訓練-恐怖主義
  • 全民國防教育軍事訓練-當代軍事科技
  • 全民國防教育軍事訓練-全民國防教育(1)
  • 全民國防教育軍事訓練-國防政策
  • 全民國防教育軍事訓練-戰爭與危機的啟示
  • 全民國防教育
  • 全民國防教育軍事訓練

教師姓名:王台富   iBook網頁
授課列表:
  • 全民國防教育軍事訓練-全民國防教育(2)
  • 全民國防教育軍事訓練-恐怖主義
  • 全民國防教育軍事訓練-國防科技
  • 全民國防教育軍事訓練-戰爭與危機的啟示
  • 全民國防教育軍事訓練-全民國防教育(1)
  • 全民國防教育軍事訓練-防衛動員
  • 全民國防教育軍事訓練-全民國防

教師姓名:粘錫坤   iBook網頁
授課列表:
  • 校外實習
  • 專業服務學習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 中餐烹飪
  • 港式飲茶點心
  • 觀光餐旅概論(2)
  • 洋風和膳料理
  • 餐飲管理(2)
  • 刀工技術
  • 食材分類與加工實務
  • 基礎中式米麵食
  • 班會
  • 餐飲管理(1)

教師姓名:黃光耀   iBook網頁
授課列表:
  • 校外實習(二)
  • 專題製作
  • 高階烘焙食品
  • 烘焙製作
  • 西式甜點製作
  • 校外實習(一)
  • 烘焙食品
  • 進階烘焙食品
  • 專業服務學習(二)
  • 基礎烘焙
  • 專業服務學習(一)
  • 蛋糕裝飾
  • 烘焙實務
  • 烘培食品
  • 餐旅概論
  • 督導實務
  • 廚藝概論
  • 進階烘焙實務
  • 觀光餐旅概論(2)
  • 校外實習
  • 基礎拉糖藝術

教師姓名:蕭志嚴   iBook網頁
授課列表:
  • 校外實習(二)
  • 地方小吃經營與管理
  • 中式麵食
  • 基礎飲料調製
  • 校外實習(一)
  • 基礎烘焙
  • 飲品認識與調製(1)
  • 進階烘焙食品
  • 創意小吃
  • 飲品認識與調製
  • 專業服務學習(1)
  • 烘焙食品
  • 旅館管理(1)
  • 食品烘焙
  • 微型餐廳經營管理
  • 廚藝概論
  • 社區服務學習(二)
  • 基礎中式米食
  • 餐旅糾紛案例
  • 社區服務學習(一)
  • 基礎中式麵食
  • 餐廳規劃與設計
  • 進階飲料調製
  • 餐旅行銷規劃
  • 餐飲管理
  • 進階飲品認識與調製
  • 飲品認識與調製(一)

教師姓名:方俊生   iBook網頁
授課列表:
  • 校內實習
  • 進階西餐
  • 西餐烹調
  • 基礎西餐
  • 校外實習(二)
  • 專題製作
  • 西餐烹飪
  • 校外實習(一)
  • 異國料理
  • 高階西餐烹飪
  • 洋風和膳料理
  • 進階西餐烹飪
  • 督導實務
  • 銀髮餐點設計
  • 校外實習
  • 專業服務學習(二)
  • 專業服務學習(一)
  • 刀工技術
  • 基礎西餐烹飪
  • 西式小吃製作 
  • 特色料理
  • 融合料理

教師姓名:吳淑姿   iBook網頁
授課列表:
  • 世界文化
  • 台灣民俗節慶(社會)
  • 台灣民俗節慶
  • 原住民觀光

教師姓名:廖建賀   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅資訊系統
  • 旅館資訊系統
  • 物理
  • 網路資訊概論
  • APP創意引導
  • 計算機概論

教師姓名:賴家瑞   iBook網頁
授課列表:
  • 生活理財與資訊
  • 數理通識(生活理財)
  • 生活理財

教師姓名:李台亮   iBook網頁
授課列表:
  • 連鎖旅館經營管理
  • 餐旅連鎖經營管理
  • 連鎖經營管理

教師姓名:何甄惠   iBook網頁
授課列表:
  • 芳療與按摩
  • 芳香療法與按摩(二)
  • 芳香療法與按摩(一)

教師姓名:蔡正富   iBook網頁
授課列表:
  • 基礎統計
  • APP創意引導
  • 資訊通識(簡報製作)
  • 觀光資訊系統

教師姓名:歐吉虎   iBook網頁
授課列表:
  • 人際關係與接待技巧

教師姓名:莊忠杰   iBook網頁
授課列表:
  • 休閒遊憩研究分析
  • 運動傷害與急救
  • 健康行為心理學

教師姓名:游雅帆   iBook網頁
授課列表:
  • 人際關係與溝通技巧
  • 人際關係與接待技巧
  • 觀光導覽訓練

教師姓名:蔡政家   iBook網頁
授課列表:
  • 行動綠生活
  • 綠生活實踐
  • 綠色商機與永續發展

教師姓名:王俊人   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光行銷管理研究
  • 質性研究法

教師姓名:邱郁仁   iBook網頁
授課列表:
  • 創業實務探討
  • 餐旅行銷學
  • 顧客關係處理
  • 觀光餐旅特論

教師姓名:韋淑玲   iBook網頁
授課列表:
  • 人際關係與接待技巧
  • 公共關係與危機處理

教師姓名:邱弘裕   iBook網頁
授課列表:
  • 西式甜點製作
  • 巧克力製作

教師姓名:孫啟昌   iBook網頁
授課列表:
  • 世界觀光地理
  • 人力資源管理

教師姓名:朝金生   iBook網頁
授課列表:
  • 空域觀光
  • 空域觀光概論

教師姓名:劉東明   iBook網頁
授課列表:
  • 綠色觀光農業概論

教師姓名:周焦元朗   iBook網頁
授課列表:
  • 民宿經營與管理
  • 微型旅館規劃與經營

教師姓名:黃芳屏   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅業務行銷與推廣

教師姓名:查曉珊   iBook網頁
授課列表:
  • 俱樂部管理

教師姓名:李秀美   iBook網頁
授課列表:
  • 原住民料理
  • 融合料理
  • 原住民特色餐食製作

教師姓名:高志遠   iBook網頁
授課列表:
  • 原住民創業實務
  • 原民文化與藝術
  • 原住民文化與藝術

教師姓名:賴芷葳   iBook網頁
授課列表:
  • 領隊日語

教師姓名:林佳陵   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅專題講座

教師姓名:王家玲   iBook網頁
授課列表:
  • 空服員訓練
  • 領隊與導遊實務

教師姓名:鍾瑞騰   iBook網頁
授課列表:
  • 公民素養

教師姓名:楊黃琬   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光多媒體應用
  • 旅遊多媒體運用
  • 旅遊多媒體應用
  • 觀光多媒體應用(自然科學學群)
  • 餐旅商務數學
  • 網路資訊概論

教師姓名:吳鈺萍   iBook網頁
授課列表:
  • 專題製作
  • APP創意引導
  • 國際禮儀
  • 觀光心理學
  • 督導實務

教師姓名:廖鴻裕   iBook網頁
授課列表:
  • 公民素養
  • 語文表達與運用
  • 社會文化概論
  • 世界文化
  • 國文(二)
  • 國文(一)
  • 餐旅文化
  • 臺灣史
  • 旅遊文化
  • 邏輯思考與應用
  • 小說與社會(人文通識)
  • 國文(三)
  • 社會通識
  • 台灣史
  • 世界餐飲文化
  • 兩岸文化(社會通識)
  • 國文(3)
  • 明代小品文(人文通識)
  • 餐旅實務
  • 食物製備暨實驗

教師姓名:王健仲   iBook網頁
授課列表:
  • 房務服務
  • 世界飲食文化
  • 客務實務
  • 客房實務
  • 顧客關係與客訴處理
  • 進階餐館管理
  • 餐廳規劃與設計
  • 宴會管理
  • 咖啡與茶
  • 餐飲管理(2)
  • 餐飲管理(1)
  • 茶道暨咖啡文化
  • 職場安全與衛生

教師姓名:陳梅梨   iBook網頁
授課列表:
  • 英文(二)
  • 英文(一)
  • 英文(3)
  • 專業英文(2)
  • 餐旅英文(二)
  • 專業英文(1)
  • 英文(三)
  • 餐旅英文(一)
  • 英文(6)
  • 英文(4)
  • 英文
  • 英文(5)
  • 專業英文二
  • 英文(2)
  • 英文(1)
  • 餐飲英文與會話

教師姓名:鄭明魁   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅商務數學
  • 數學(2)
  • 烘焙實務
  • 烘焙食品
  • 數學(4)
  • 統計軟體應用(通識數理)
  • 統計軟體應用(數理通識)
  • 數學(3)
  • 數學(1)
  • 基礎統計(數理通識)
  • 成本控制與分析
  • 烘培食品
  • 觀光行銷學
  • 成本控制
  • 觀光餐旅概論

教師姓名:林茂耀   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光導覽訓練
  • 國家公園
  • 遊憩資源管理
  • 國家公園管理
  • 國家公園概論
  • 環境解說規劃
  • 東部觀光資源
  • 東部自然與人文
  • 生態觀光活動規劃
  • 解說導覽實務
  • 環境解說
  • 自然環境解說實務
  • 東部休閒環境概論
  • 永續觀光發展
  • 東部休閒概論
  • 環境教育與解說

教師姓名:羅中亮   iBook網頁
授課列表:
  • 食品烘焙
  • 法式點心
  • 基礎烘焙
  • 巧克力製作
  • 蛋糕裝飾
  • 進階西式點心
  • 烘焙食品
  • 進階西式點心製作
  • 廚藝實習-西式點心
  • 烘培食品
  • 廚藝實習-烘焙
  • 西式點心製作

教師姓名:廖建智   iBook網頁
授課列表:
  • 食品衛生安全與法規
  • 職場安全與衛生
  • 職業安全衛生
  • 觀光資源概要
  • 觀光行政與法規
  • 廚房管理與衛生安全
  • 餐飲衛生與安全
  • 餐飲節慶規劃
  • 觀光導覽訓練
  • 旅行業管理
  • 世界飲食文化
  • 營養學
  • 領隊與導遊實務
  • 微型餐廳經營管理
  • 餐飲法規
  • 人際關係與接待技巧
  • 觀光與導覽訓練
  • 台灣觀光地理
  • 食品衛生與安全
  • 公民與社會
  • 餐旅法規
  • 法律與人生
  • 法律與生活

教師姓名:薛湧   iBook網頁
授課列表:
  • 美術
  • 造型與色彩應用
  • 藝術概論
  • 攝影概論
  • 產品攝影
  • 藝術與人生
  • 藝術與生活

教師姓名:田清華   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光地理
  • 觀光導覽訓練
  • 臺灣觀光地理
  • 東部觀光概論
  • 台灣觀光地理
  • 外國觀光史地
  • 環境解說
  • 國家公園管理
  • 本國觀光史地
  • 地理

教師姓名:雷議宗   iBook網頁
授課列表:
  • 高階西餐烹飪
  • 菜單設計與成本控制
  • 日式定食
  • 融和料理(二)
  • 西餐烹飪
  • 融和料理(一)
  • 進階西餐烹飪
  • 中餐素食
  • 融和烹飪
  • 洋風和膳料理
  • 融合烹調(一)
  • 西餐烹飪(2)
  • 日式料理
  • 日式創意料理
  • 日式懷石料理
  • 日本料理

教師姓名:曾詩茹   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光概論
  • 管理學
  • 餐旅概論
  • 服務管理
  • 人力資源管理
  • 綠色管理
  • 餐飲管理
  • 餐旅管理
  • 餐旅行銷
  • 觀光餐旅特論
  • 公共關係與危機處理
  • 服務業管理
  • 觀光心理學
  • 觀光餐旅概論
  • 餐旅產品銷售技巧
  • 創業管理與實務
  • 餐飲行銷
  • 休閒活動行銷

教師姓名:李美玲   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光發展與社區營造
  • 領隊與導遊實務
  • 遊憩資源管理
  • 觀光導覽訓練
  • 觀光與導覽訓練
  • 東部觀光概論
  • 台灣民俗節慶
  • 遊客管理
  • 原住民餐飲文化
  • 觀光行政與法規
  • 區域觀光資源
  • 生態觀光
  • 原住民文化
  • 休閒景觀與社區營造
  • 東部觀光特論
  • 節慶觀光
  • 原住民觀光
  • 流行時尚與消費文化
  • 環境教育
  • 休閒產業與社區發展
  • 主題導覽
  • 環境與生活
  • 環境解說
  • 觀光心理學
  • 觀光學導論

教師姓名:吳盈蒨(吳盈螢)   iBook網頁
授課列表:
  • 蛋糕裝飾
  • 西式甜點製作
  • 烘焙食品
  • 西式點心製作
  • 廚藝實習-蛋糕裝飾
  • 藝術蛋糕製作

教師姓名:林怡汝   iBook網頁
授課列表:
  • 化學
  • 生物

教師姓名:龍石弘   iBook網頁
授課列表:
  • 餐飲銷售技巧
  • 職場英文會話
  • 東部觀光概論
  • 旅行業管理
  • 旅館管理
  • 觀光餐旅暨休閒產業概論
  • 餐飲管理
  • 進階觀光餐旅行銷
  • 生態觀光
  • 遊憩資源管理
  • 行銷學
  • 觀光與導覽訓練
  • 觀光心理學
  • 溫泉觀光
  • 觀光行政與法規
  • 觀光餐旅概論(2)
  • 觀光餐旅概論(1)
  • 旅行業管理(2)
  • 旅行業管理(1)
  • 服務業管理(2)
  • 生態旅遊
  • 餐飲管理(2)
  • 觀光餐旅特論
  • 餐飲管理(1)

教師姓名:柯重焜   iBook網頁
授課列表:
  • 餐飲電子商務
  • 餐旅會計
  • 旅館管理
  • 餐飲管理
  • 服務管理
  • 基礎統計
  • 餐旅概論
  • 餐飲管理(二)
  • 財務管理
  • 餐旅人力資源管理
  • 餐旅行銷
  • 創業經營與管理
  • 消費心理學
  • 服務業管理
  • 消費者行為
  • 成本控制與分析

教師姓名:賴威任   iBook網頁
授課列表:
  • 海洋觀光
  • 生態觀光
  • 東部觀光概論

教師姓名:彭偉族   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光資源概要
  • 餐旅專題講座
  • 個案分析
  • 觀光餐旅書報評析
  • 進階觀光餐旅行銷
  • 東部觀光資源與規劃
  • 民宿經營管理
  • 東部觀光概論
  • 餐旅行銷學
  • 觀光餐旅行銷特論
  • 人力資源管理
  • 旅遊商品廣告
  • 行銷學

教師姓名:李葳   iBook網頁
授課列表:
  • 觀光行政與法規
  • 觀光行政與法規
  • 公民素養
  • 服務業品質管理
  • 餐旅糾紛案例分析
  • 餐飲法規
  • 餐旅糾紛案例

教師姓名:呂新發   iBook網頁
授課列表:
  • 領隊與導遊實務
  • 解說導覽
  • 航空票務
  • 旅遊新知選讀
  • 旅遊銷售技巧
  • 兩岸旅遊實務
  • 旅遊糾紛風險與處理實務
  • 人力資源管理
  • 旅行業管理
  • 領隊實務
  • 台灣民俗節慶
  • 團康活動與設計
  • 導遊實務
  • 旅遊風險與糾紛處理

教師姓名:簡春木   iBook網頁
授課列表:
  • 專業咖啡製作
  • 飲品認識與調製
  • 葡萄酒與烈酒管理
  • 行動餐車經營實務
  • 咖啡調製
  • 咖啡製作
  • 酒類認識與調製
  • 咖啡入門與調製
  • 飲料管理與實務
  • 飲料與調酒(2)
  • 飲料與調酒(1)
  • 飲務管理實務

教師姓名:劉素里   iBook網頁
授課列表:
  • 花藝設計與布置
  • (中)經典閱讀
  • 國文(2)
  • 日本茶道與花藝
  • 生活美學
  • 花藝設計
  • 藝術生活
  • 東部觀光概論
  • 茶與文化
  • 世界文化
  • 門巿服務
  • 文化觀光
  • 語文表達與應用
  • 花藝佈置
  • 國文
  • 國文(三)
  • 小說與社會

教師姓名:向謹君   iBook網頁
授課列表:
  • 進階烘焙食品
  • 基礎拉糖藝術
  • 巧克力製作
  • 食品烘焙
  • 拉糖藝術
  • 烘焙食品

教師姓名:陳淑娟   iBook網頁
授課列表:
  • 原住民文化產業
  • 原住民文化創意產業
  • 觀光心理學
  • 原住民歷史與文化
  • 原住民文化
  • 人際溝通技巧
  • 人際關係與溝通技巧

教師姓名:劉曉波   iBook網頁
授課列表:
  • 飲品認識與調製
  • 飲品認識與調製(一)
  • 專業咖啡製作
  • 飲料管理

教師姓名:鍾國章   iBook網頁
授課列表:
  • 旅客心理學
  • 觀光概論
  • 餐飲行銷企劃
  • 餐旅專題講座
  • 觀光餐旅特論
  • 顧客關係管理
  • 綠色管理
  • 餐飲服務
  • 餐旅管理
  • 督導實務
  • 人力資源管理
  • 餐旅概論
  • 觀光多媒體應用
  • 觀光資訊系統
  • 餐旅資訊系統(1)
  • 旅館資訊系統
  • 服務業品質管理
  • 餐旅資訊系統(2)
  • 服務業管理
  • 會議與展覽管理
  • 簡報設計技巧
  • 餐旅人力資源管理
  • 餐旅業務行銷與推廣
  • 領導統御
  • 專題報告寫作
  • 餐旅行銷學
  • 管理學

教師姓名:陳淑美   iBook網頁
授課列表:
  • 進階芳療與身心照顧
  • 香氛身心與照顧
  • 香氛與身心照顧

教師姓名:陳又珍   iBook網頁
授課列表:
  • 東部觀光概論
  • 專題製作
  • 觀光餐旅書報評析
  • 會展行銷
  • 顧客關係處理

教師姓名:鄭雅任   iBook網頁
授課列表:
  • 餐旅商品開發與設計
  • 公共關係與危機處理
  • 觀光行政與法規
  • 遊憩資源管理(2)
  • 職場安全與衛生
  • 旅館管理
  • 遊憩資源管理(1)
  • 旅館管理(2)
  • 旅館管理(1)
  • 會展行銷與規劃
  • 財務管理
  • 餐旅人力資源管理
  • 餐旅企業個案研討

教師姓名:蔡忠宏   iBook網頁
授課列表:
  • 生活理財與資訊
  • APP創意引導
  • 自然科學學群(網路商務與設計)
  • 網路商務與設計
  • 觀光資訊系統
  • 計算機概論
  • 觀光多媒體應用

教師姓名:陳培庭   iBook網頁
授課列表:
  • 西餐烹飪
  • 法式料理

教師姓名:林澤洲   iBook網頁
授課列表:
  • 攝影學
  • 領隊與導遊實務
  • 觀光專題講座
  • 台灣民俗節慶
  • 導遊日語(一)
  • 航空票務
  • 旅行業管理(1)
  • 觀光餐旅概論(2)
  • 觀光地理
  • 臺灣觀光地理
  • 日語會話(一)
  • 旅行業創業籌設
  • 旅遊風險與糾紛處理實務
  • 航空運務學

教師姓名:祖裔斯.喇羿絲   iBook網頁
授課列表:
  • 原民文化與藝術
  • 原住民觀光
  • 原住民歌舞
  • 原住民手工藝製作

教師姓名:莊陳俊妙   iBook網頁
授課列表:
  • 旅館安全與衛生
  • 旅館衛生與安全

教師姓名:劉進成   iBook網頁
授課列表:
  • 古蹟導覽
  • 兩岸關係
  • 公關管理

教師姓名:葉昱昕   iBook網頁
授課列表:
  • 烘焙食品
  • 進階飲品認識與調製
  • 餐飲管理(一)
  • 觀光心理學
  • 餐飲管理

教師姓名:范承豪   iBook網頁
授課列表:
  • APP創意引導
  • 計算機概論
  • 生活科技
  • 網路資訊概論
  • 觀光多媒體應用
  • 觀光資訊系統
  • 觀光資訊系統II(多媒體網頁設計)
  • 電子商務管理

教師姓名:指導教授   iBook網頁
授課列表:
  • 碩士論文

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